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燕思果 Since 1921 燕养生专家 燕思巢 燕窝知识 基础知识 常见问题的对答 燕思果 Since 1921 燕养生专家 燕窝定义 燕窝是东南亚金丝燕吞食鱼、虫、海藻之后, 经胃蛋白酶初步消化,由粘液(唾液)腺的分泌物 凝结而成的。在营巢期间,金丝燕的粘液腺非常发 达,分泌出的液体稠而粘,在进食数十分钟后便有 粘液的分泌,这样便于迅速形成牢固的燕巢 注:金丝燕是雨燕目雨燕科金丝燕属,家燕是属于雀 形目燕科。 燕思果 Since 1921 燕养生专家 二.金丝燕简介 1、金丝燕与家燕的区别 金丝燕金丝燕属留鸟,雨燕科。可以在全黑的洞穴中任意疾飞,具有回声定 能力。喜欢群居在大海岛屿的悬崖壁间。体形比家燕小,成年金丝燕的 体长仅约8-12厘米,上体暗褐色的羽毛中有金丝光泽,下体灰白;寿命 比较长,可达到15-20年,从7个月大开始到9岁都具有繁殖能力 家燕家燕属候鸟。夏天多在屋檐或树洞中做窝,冬天迁往南方。家燕体长约 16厘米,上体纯属蓝绿色,下体白色无斑纹,微带棕色。颏喉及上胸为栗 红色,其下为黑色颈圈。家燕的寿命在11年左右。 二者的相同之处是都做窝,只不过家燕做窝是用泥土、干草和口中少 量的唾液胶粘而成,这种窝没有营养价值,无人问津。金丝燕做窝主要是 用唾液,筑窝育雏无比顽强,它将唾液自然凝结起来,这就是被称为东方 珍品的燕窝。 燕思果 Since 1921 燕养生专家 2、金丝燕的特性 A金丝燕的窝只为了产卵,不用来居住,雌雄金丝燕轮流着,一边 挂在巢边休息,一边进巢孵小金丝燕 B金丝燕最高群居数量:100万只。--《不列颠百科全书》。 C金丝燕经过18-24天孵化、45天就可以飞。 D金丝燕每窝必生双卵。 3、金丝燕巢及采燕季节: 金丝燕巢呈半月形,形状好像人的耳朵,直径6-7厘米,基底厚 廓壁薄,重约7-15克。燕巢外围整齐,内部粗糙,有如丝瓜网络 个瘧窝滇自晶,富有弹性,附着于岩石峭壁的地方。历来有 敕个 每年的3、6、9月都是采燕时机,金丝燕筑一个窝的平均时长约 30-40天。 金丝燕的繁殖季节为每年的12月一次年4月,此时金丝燕喉部的 粘液腺非常发达,所含的营养成份较高,所以每年12月一次年4 份期间所采摘的燕窝品质最佳 燕思果 Since 1921 燕养生专家 通常燕窝的采摘是每年三季: “金丝燕”每年筑巢三到四次,由于在印尼一年当中有 雨季和旱季之分,雨季是10月至次年3月,旱季为4月至9月 在兩季中金丝燕的食物最为丰富,其粘液质素较优;在兩水 的冲洗下,燕身特别干浄,筑窝的毛也特别少,因此在雨季 所做的窝质量(个头、盏形、色泽等)最好;到了六月,金 丝燕又再次筑巢,由于相距时间较近,体质未能完全恢复, 加上所处旱季,食物相对少故筑起的巢质素较差,且身薄而 多毛,与第一次相比显然稍次。到了九月,金丝燕又作第三 次筑巢,因金丝燕正频临生产期,又因时间迫促,体力和粘 液未能得到充分补充,体力消耗极大,故第三次的巢窝,肯 定比前两次差了,因此要选用较多的羽毛和杂质混合才能弥 补筑液不足 燕思果 Since 1921 燕养生专家 4燕子的分类 a燕子:普通燕、大燕、亚洲燕、屋燕、其他种类, 代表:家燕等 b草燕:印尼文为 Smriti, 代表:灰腰金丝燕 C.洋燕: Edible- nest Swiftlets、黑窝洋燕、洞窝洋燕, 代表:褐腰金丝燕、爪哇金丝燕和方尾金丝燕等。 据印尼一位专家介绍: Fuciphagus、 Germanicus/ Vestitus Maximus/Lowi、 Unicolor这四类金丝燕产出好燕窝 草燕、洋燕基本都为留鸟。 燕思果 燕养生专家 燕思果 Since 1921 燕养生专家 5洋燕的介绍 a.生活在平原地带至海拔500公尺高度,居留在爪哇、苏门答 腊与其他島屿,还有在马来西亚、印度支那、泰国等沿海地 区和石灰山地的洞穴中。 生活在黑暗的地区,光线强度最高0.02Lux,湿度70-95%, 具有区域回音机制 C.由雄雌洋燕共筑,一般需时20-40天,在雨季食物充足时, 在20多天即可完成;相反,筑巢最长可达70天 d.筑巢完成后,交配活动就能开始了,通常在夜间进行,以鸟 的吱吱声为前奏曲,这时雄鸟立即飞起,而后落足覆于雌鸟 的后背,它们俩随即共同张开尾巴,交配就这般结東了。这 种交配有时一夜进行数次。5-8天后就可产蛋。 6 燕思果 Since 1921 燕养生专家 e这类燕一次产2颗蛋,第一颗产后约3天,就可产第二颗蛋,蛋重 约1.2克,这两颗蛋将孵出雌雄小洋燕。 f.孵蛋期一般为18-25天,破壳两周后的小雏已容纳不下巢窝,只好 倒挂反吊在巢窝之外,此时还要母燕喂养,40天左右后才会飞翔 g洋燕有落地生根的习性,除万不得已外,是不会迁移的。旧的燕