《酒店项目建设与委托管理流程》.docxVIP

酒店项@建设与委托管理流程 酒店项目建设与委托管理流程 酒店管理咨询 酒店管理策划 酒店工程管理 酒店开业管理 酒店人员培训 酒店星级评定的筹备工作指导 酒店人才猎头服务 一、 业 务 咨 询 阶 段 服务内容：市场调研选址，消费群体分析，经营特色定位、经 营管理诊断。此项服务由管理公司委派酒店管理专家（管理公 司总经理），赴项目现场做业务咨询。 收费方法：（待定） 二、 策 划 设 计 阶 段 服务内容：建议酒店开发商，在酒店设计的初期就与酒店管理 公司确立合作关系，这样做是因为酒店管理公司的前期介入能 够使酒店项目在设计功能布局和建设过程中避免犯不必要的错 误，从而避免在资金或人员方面产生不必要的浪费。设计阶段 酒店管理公司为您提供的服务内容包括：确定设计概念、建筑 主体规划、功能布局方案、室内设计效果、施工立面方案、水 电、排风方案等。 收 费 方 法： （待 定 三、委托筹备阶段 服务内容：针对尚处于筹建阶段的酒店项目，为酒店开发商提供 专业化的酒店管理顾问及技术支持服务，其中包括：可行性分析 报告（周边市场调研、项目投资预算、消费群体定位、酒店文化 定位）7功能布局概念7厨房设备布局7装饰装修顾问7进驻项 目筹备7进度安排计划7酒店管理规范（各部门岗位职责、员工 培训计划、岗位服务规范、合同书与手册、人员配备编制、员工 工资级别、各部门规章制度）7酒店用品计划7物品采购计划7 物品价格顾问7采购物品验收7人员招聘培训7项目厨政管理7 菜品研发制定7食品成本控制7广告策划宣传7市场营销概念7 策划筹办开业。此项服务由管理公司委派项目筹备组进驻现场工 作，筹备组人员数量根据项目规模大小而定，筹备组负责项目全 面 管 理 筹 备 工 作 收费方法：（待定） 四、经营管理阶段 服务内容：由酒店管理公司委派以业务总经理为首的管理团队， 履行合同范围内规定的权责形成有效经营管理机制，协助企业董 事会拟定经营管理方案，负责企业全面经营管理。管理公司所派 驻管理人员均为本行业经验丰富人士，有着多家成功管理经验， 各种物品配置经验，所有进驻人员向着“管理双方的共同盈利” 的目标齐头并进。管理公司是作为发展品牌效应长远性战略性发 展的，从控制成本到内部软、硬件管理及对外宣传策略都会有一 个系统的控制，让投资者以最小的投入获得最大的回报。管理公 司依托的是长期总结的严格制度管理，层层把关，使酒店良性运转 并取得最优，最大化的经济效益与社会效益。 收费方法：（待定） 五、单项服务与取费 项 目 可 行 性 分 析 报 告： 包括周边市场调研、项目投资估算、消费群体定位、经营特色定 位、经营回报论证、设计概念描述。此项收费待定。 项 目 功 能 布 局 方 案 图： 包括建筑主体规划、室外园林规划、室内功能规划、服务区域规 划、公共区域规划、后勤区域规划。此项收费待定。 3. 项 目 此项收费待定。 厨 房 设 备 布 局 图 4. 项 目 此项收费待定。 规 划 设 计 效 果 图 5. 项 目 整 套 设 计 方 案 图 包括功能布局方案图、规划设计效果图、施工立面方案图、水电 排风工程施工图。此项收费待定。 6. 项 目 设 计 装 饰 装 修 专业酒店、 酒楼、 餐饮、 娱乐、 会所装饰装修， 此项收费待定 7. 全 套 酒 店 管 理 规 范 包括各部门岗位职责，员工培训计划、岗位服务规范、合同书与 手册、人员配备编制、员工工资级别、各部门规章制度。此项收 费待定。 酒 店 项 目 人 员 培 训： 包括现代酒店管理理念、礼节礼貌、服务心理诱导、服务程序及 要求、电话接听礼节、职场指导等。此项收费待定。 餐 饮 项 目、 厨 政 管 理： 包括菜品研发、菜单制定、成本控制、厨房全面管理。此项收费 待定。 全 权 管 理 与合作方签署全权管理合同，直派以总经理为首的管理 队伍，代表投资者全面行使酒店管理职责，按照酒店管理目标对 合作酒店进行专业管理，使其正常合理经营，并取得最好的经济 效益和社会效益。 合同期限一般为 X年-长期。 协 助 管 理 与合作方签署协助管理合同，直派执行总经理及相关部 门的管理人员组成管理队伍协助合作酒店总经理执行管理公司管 理办法，使合作酒店按专业化标准正常合理经营。负责协助合作 酒店的日常经营管理和服务工作，并获得最佳的经济效益和社会 效益。 合同期限一般为 X 年一长期。 承 包 合 作 与合作方签署承包合作合同，公司派遣管理队伍对合作 酒店进行经营管理，并上交利润。 合作方式 我们竭诚向境内外具备三星级以上硬件水准的饭店、度假村 以及封闭式私人会所提供酒店管理的相关服务。 ?委托全面管理 受托派出以总经理和各主要经营部门经理组成的管理班子， 全面负责酒店的经营管理，按照海天管理模式推行现代的国际化