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绿色黄金
黄花菜种植加工技术
吴昊新建职中
主要内容
生物学特性
应用价值
经济效益
种植概况和发展前景
主要问题和限制因素
种质资源和繁殖技术
种植管理技术
采收、贮藏、加工技术
常见病虫害及防治
生物学特性
≥名称:金针菜、忘忧草、萱草等
分类:百合科萱草属宿根多年生草本植物
形态:花淡黄色,有时在花蕾时顶端带黑紫色,
根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。
生长期:从开花到种子成熟约需40-60天。花果期
5-9月。午后2-8时开放,次日11时以前凋谢,2
3天脱落。阴天要开得早,凋谢得晚。
毒性:鲜黄花菜中含有“秋水仙碱”,,但经肠
道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,具
有较大的毒性。
萱草
应用价值
食用价值
每100g黄花菜的干制品含蛋白质14.1g,
生素B10.36309、B20.14m9,尼克
脂肪0.g,碳水化合物60.19,钙463mg
173mg,铁16.5mg,胡萝卜素3.44m
4.1mg等,另外,还含有多种氨基酸。高于
红柿等常见的蔬菜
健脑菜
药用价值
花一健胃、通乳、补血的功效,哺乳期妇女
乳汁分泌不足者食之,可起到通乳下奶的作
根—利尿、消肿的功效,可用于治疗浮肿
小便不利。
安神的作用,能治疗神经衰弱,心烦不
眠,体虚浮肿等症
观赏价值
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