人教版化学必修一2.2《生命活动的主要承担者——蛋白质》课后作业（无答案）.docVIP

PAGE PAGE 1 　生命活动的主要承担者──蛋白质(课后作业） 一、选择题 1.占肝细胞干重50%以上的有机物是（? ）。 A．水? B．蛋白质? C．脂质? D．核酸 2. 人体免疫球蛋白由四条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少有游离的氨基和羧基数分别是（ ） A.764和764 B.760和760 C.762和762 D.4和4 3、多个氨基酸分子缩合成2条肽链的蛋白质时，相对分子质量减少了900，由此可推知：此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是（ ） A、52、52 B、50、50 C、52、50 D、50、49 4．组成蛋白质的主要氨基酸约有20种，人们区别不同种类氨基酸的依据是（? ）。 A．肽键位置的不同????????? B．所含氨基的多少不同 C．所含羧基的数目不同????? D．Ｒ基团的不同 5．已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的分子量接近（? ）。 A．12 800?? B．12 544?? C．11 036?? D．12 288 6. 构成运输载体和淀粉酶所必需的化学元素是（? ）。 A．C、H、O、N　　　　B．C、N、O、P　　 C．H、O、N、P、　　? D．16种元素 7.胰岛素是一种蛋白质分子，它含有两条多肽链，其中A链含21个氨基酸，B链含30个氨基酸，即共有51个氨基酸，那么胰岛素分子中含有的肽键数目是（? ）。 A．51个? ?B．50个?? C．49个? ?D．1个 8．一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子（? ）个。 A．n　　　 B．m　　 C.m+n　　　D. m-n 9.蛋白质的结构和性质是相对稳定的，但也有很多因素可导致蛋白质变性失活。下列哪些现象属于蛋白质的变性？（） ①鸡蛋清中加入少许食盐可观察到白色絮状沉淀 ②煮熟的鸡蛋不能恢复原状 ③毛发燃烧发出焦臭味 ④鸡蛋清遇浓硝酸变成黄色 ⑤豆浆加热再加入石膏而成豆腐 A.①②③④⑤?? B.①②④⑤?? C.②③④⑤?? D.①③④⑤ 10.有些氨基酸因缺乏合成的中间产物而无法在人体细胞内合成，这类氨基酸称为必需氨基酸。下列各项中，属于必需氨基酸的是（? ）。 A.谷氨酸?? B.赖氨酸?? C.丙氨酸?? D.天冬氨酸 11．人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为(　　) A．肌细胞形状不同 B．氨基酸的空间结构不同 C．支配其运动的神经不同 D．构成肌细胞的蛋白质分子的氨基酸数目、排列顺序可能不同 12．下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，不正确的是(　　) A．各种蛋白质的基本连接键都是肽键 B．各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸 C．氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质的功能 D．细胞膜上的糖蛋白参与细胞间的信息传递 13.下列有关蛋白质的说法，正确的是(　　) A．蛋白质不参与生物膜系统的构成 B．抗体蛋白在细胞内液和细胞外液中都起作用 C．人体蛋白类激素都可以起到信息分子的作用 D．蛋白质进出细胞需要载体蛋白的参与 14.生物体内的蛋白质结构千差万别，其原因不可能是（? ）。 A.组成肽键的化学元素不同?? B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C.氨基酸排列顺序不同?????? D.蛋白质的空间结构不同 13. 生物界在物质组成上具有高度的一致性，不能通过下列哪一项得到说明？（? ） A.组成生物体化学元素基本一致?????? B.构成淀粉的基本单位是相同的 C.构成蛋白质的氨基酸种类基本相同?? D.各种生物体的蛋白质种类是相同的 15. 两个氨基酸缩合成二肽产生一个水分子，这个水分子中的氢来自（? ）。 A.氨基??? B.R基?? C.氨基和羧基?? D.羧基 16. 下面关于蛋白质的说法中，不正确的是（ ）。 A.每种蛋白质都含有C、O、H、N四种元素 B.不同生物体内蛋白质种类是相似的 C.每种蛋白质都含有一条或几条肽链 D.蛋白质空间结构的差异是导致其功能多样性的重要原因之一 17．下列结构属于肽键的是（? ）。 ? ? ???? 二、非选择题 18.?下图是某物质结构示意图，请根据图回答下面的问题。 （1）该物质名称为????????????? 。 （2）该化合物共有?????种氨基酸缩合而成，氨基酸缩合后形成的化学键是指图中的?????。 （3）该物质水解时需要?????个水分子，此过程除了需要水分子外，还需要?????的参与。 19. （1）该化合物中，①表示_______, ⑦表示________, (2) 该化合物由____个氨