鸡场的生产管理讲稿.pdfVIP

学习情境一 鸡场生产计划管理 鸡场经营内容较为复杂，一定要编制好各项计划，才能保证 鸡场工作的正常运转。 一、年度生产计划 年度生产计划是一个鸡场全年生产任务的具体安排。制订生产计 划，可根据场内拥有的设备和棚舍面 ，市场预测的需求情况以及鸡 场过去的生产情况进行。内容包括饲养鸡的品种，数量和各项生产指 标，以及场内所需的劳动力，饲料品种和数量，年内预期的经济指标 及种蛋、种雏、商品鸡、商品蛋的预计产量。 同日龄鸡场与多日龄鸡场，其生产计划有所不同，多日龄鸡场要 对各阶段的鸡群进行生产安排，必须制订鸡群周转计划。 二、鸡群更新周转计划 在自繁自养的鸡场(多日龄鸡场) 中，鸡群的构成为：种公鸡(肉用型 或蛋用型)，种母鸡(肉用型或蛋用型)、产蛋母鸡(商品代)、后备鸡，肉 用鸡、雏鸡、成年淘汰鸡。 制订鸡群更新周转计划时，要确定鸡群的饲养期。鸡群的饲养期 一般划分为：雏鸡 0—6 周龄，后备鸡 7～20 周龄；肉用鸡 0—8 周龄；产 蛋鸡 21～72 周龄 ；种鸡 2l～64 周龄。 根据种鸡、蛋鸡的使用年限来制订合理的鸡群更新计划。种鸡、蛋 鸡一般每年更新一次，但在特殊情况下，如种蛋不足，采取人工强制 动物科技分院 世伟 换羽后，继续使用，最好不要超过二年。 三、产蛋计划 根据周转计划和每月平均饲养的产蛋母鸡数及其一定的产蛋率 计划出各月的产蛋数，如饲养几个品种的鸡场可按不同品种分别制订 各月的产蛋计划，最后汇总成全部的产蛋计划。 鸡的产蛋性能受品种、饲料质量、疫病和外界环境等多种因 素的影响，但可通过认真查阅过去 累的资料并进行分析，结合本场 的饲养管理条件，订出较为切合实际的产蛋计划。 四、孵化计划 制订孵化计划时，必须根据孵化设备的生产能力及种蛋生产量 (包括购入种蛋数)和市场对雏鸡需求的预测制订出孵化计划。 五、育雏计划 在制订育雏计划时，一般以育成合格率 80％作为进雏数的 依据，计划失调会造成生产过程脱节，致使棚舍、设备、人力和饲料使 用上的浪费。饲养肉用仔鸡，则要注意选择育雏季节(冬季成本最高)和 销售的季节差价(逢年过节销售价格较高，而初夏价格最低)及棚舍利 用率(肉用仔鸡平均饲养周期 42 天，采用全进全出制的，每批消毒空 舍 15 天，每栋鸡舍全年可养 6 批)，才能提高其经济效益。 六、饲料计划 饲料是养鸡生产的物质基础，也是鸡场养鸡生产总支出中占 动物科技分院 世伟 比例最大的部分，约占 60％～80％左右。因此，做好鸡场周密的饲料 供应计划是提高鸡的生产性能，降低饲养成本，增加经济收入的一项 措施。 饲料供应计划根据各类鸡每天每只平均耗料标准和鸡群周 转计划，计算出各种饲料的每月需要量，并要有一定的库存数(能保证 有—个月的耗料量)，也不能一次进料过多，防止饲料发热、虫蛀、霉 变，减少不必要的损失。同时要求供应的饲料品种要相对稳定。 学习情境二 鸡场经营管理 鸡场经营管理的主要任务是充分调动场内人员的生产 极性，充 分利用场内的房舍、设备等条件，最大限度地发挥各种鸡群的生产潜 力，以达到提高产品的产量和质量，降低生产成本，最终使企业获得 利润。经营管理的重要性还在于充分利用房舍、设备等条件下，只要 改善经营管理，往往可以使企业获得更多的经济效益，甚至能使亏损 的养鸡企立很快转亏为盈。经营管理的内容比较多而广泛，仅选择重 要的分述如下 2-1 鸡场的经营方向 办鸡场时，确定鸡场的经营方向是鸡场经营管理中的首要问 题。鸡场的经营方向，大体上可分为专业化鸡场和综合性鸡场。 一、专业化鸡场 动物科技分院 世伟 专业化鸡场可分为种鸡场、肉鸡场、蛋鸡场三大类。 (一)种鸡场 种鸡场的主要任务是