《卷烟制造工艺》第2章2烟草化学成分.ppt

叶 质 重 叶片部位 国产烟叶质量的差距分析 ◆物理特性 叶厚度（mm)：下部叶低！ 下部叶 中部叶 上部叶 适宜范围 0.08~0.10 0.10~0.12 0.12~0.14 国产烟叶 0.06~0.09 0.10~0.13 0.11~0.13 进口烟叶 约0.11 约0.12 约0.14 1．差距因素分析 叶厚度比较 叶片部位 国产烟叶质量的差距分析 ◆物理特性 含梗率（%)：国产烟叶高！ 下部叶 中部叶 上部叶 适宜水平 30~32 27~30 25~26 国产烟叶 32~35 30~33 27~30 津巴布韦 30~32 27~29 24~26 1．差距因素分析 含梗率比较 叶片部位 物理特性的突出问题： 一是叶质重低，说明内含物不充实； 二是上部叶厚度低，叶质重高，说 明叶片结构紧密； 三是含梗率高。 国产烟叶质量的差距分析 ※化学成分 糖：还原糖/总糖≥90%适宜； 现阶段：75~85% 进口叶：≈93% 1．差异因素分析 还原糖含量比较 叶部位 还原糖比较 叶片部位 国产烟叶质量的差距分析 ※化学成分 烟碱：样品偏高！ 下部叶 中部叶 上部叶 适宜水平 1.5~2.0