《卷烟制造工艺》第2章卷烟原料及制品的物理化学(第一节卷烟原料的外观质量).ppt

7、油分 油分定义：烟叶内含有的一种柔软液体或半液体物质。 到目前为止，受实验手段所限，尚无证据能够证明油分到底是哪种或哪些物质在外观的反映。 经验认为，油分可能和烟叶内部的碳水化合物及石油醚提取物有一定的关系，但尚未得到实验的证实。 油分是评价烟叶质量的重要因素之一。 油分 通常，油分可以通过烟叶的韧性或弹性来判断。 《烤烟》国标中油分被分为多、有、稍有、少四个档次 8.长度 长度指烟叶从叶片主脉柄端至尖端的距离。 目前烤烟长度已不是影响烟叶质量的关键因素了。 烟叶的宽度仍然存在较大不足，从一定侧面反映了我国烟叶生长发育存在的问题。 9.残伤 国标中残伤定义是指烟叶组织受破坏，失去成丝的强度和坚实性，基本无使用价值（包括由于烟叶成熟度的提高而出现的病斑、焦尖和焦边）。 严格的说，烟叶上失去成丝强度的部分都属于残伤，而不论何种原因。 一般情况，烟叶残伤部分通常表现为枯焦或病斑（真菌或细菌病害导致的病斑）。 残伤与杂色 传统的残伤概念认为杂色透过叶背属于残伤 残伤与杂色 残伤 杂色 质量 低下 好于残伤 物理性质 不能成丝 可以成丝 加工过程 不能进入卷烟