探究温对酶活性的影响.pptxVIP

下载本文档

10
0
约小于1千字
约 12页
2020-10-10 发布于上海
举报
版权申诉

探究温对酶活性的影响.pptx

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

探究温度对酶活性的影响授课人:高莹活动1：1、认真阅读学案1，并预测实验结果。2、依据实验报告进行实验操作。（实验中注意安全！）3、各小组展示实验结果并总结实验结论。4、完成实验报告。滴加碘液保温5min1号2号3号 0℃60℃100℃ 实验结论：温度可以影响酶的活性。适宜温度时酶的活性强，高于或低于适宜温度酶的活性减弱。案例1：原因分析：实验操作顺序不恰当。常温下将淀粉酶与淀粉溶液混合，淀粉酶可以使淀粉发生水解。保温过程中，温度是由常温分别向0℃、60 ℃、100 ℃转变，这需要一定时间。酶具有高效性，此过程中淀粉可能已经完全水解。所以，滴加碘液后溶液都不变蓝。案例2：原因分析：可能由于使用斐林试剂检测时，需要在水浴条件下进行，使得1号试管中温度由0℃升高，淀粉酶的活性随之增强。在淀粉酶的作用下，淀粉发生水解产生还原性糖，故而检测时出现砖红色沉淀。活动4：实验结论：低温不使酶失活，温度升高时，酶的活性可以增强。高温使酶失活，温度降低时，酶的活性不再恢复。除了温度对酶的活性有影响，你认为还有哪些因素？你会通过实验证明吗？网站登录：/lesson/48/4.php /vorgang.htm /other/db/200601/2279.shtml 谢谢再见