营养配餐实训库 2.3 乳母 15-04-R-04乳母4-产褥期的营养.pptxVIP

乳母的营养配餐之四产褥期的营养提纲CONTENTS概述一能量二营养三注意事项四概述一概述： 产妇自胎儿及其胎盘娩出，到全身器官（除乳腺外）恢复至正常未孕状态一般需要6～8周，这段时间在医学上称为产褥期，民间俗称“坐月子”。概述一分类：产褥期是哺乳期的一部分，产妇的营养主要是补偿妊娠和分娩时的消耗促进母体组织器官尽快修复，提髙机体的抵抗力，预防产褥期各种并发症并为乳汁分泌提供必要的营养素，因而有其特殊性。能量二分类：产妇在分娩过程中消耗了大量能量组织器官的修复及乳汁分泌也需要能量能量产妇分娩时有大量液体排出体内损失大量水分故在分娩后及时补充水分常用红糖水、鸡汤等都是适宜能量二补充髙蛋白饮食可以促进分娩所致疲劳的恢复和创伤的修复，又有助于增加乳汁的分泌分级：还有维生素和矿物质，产褥期妇女代谢旺盛，需要较多的维生素和矿物质。能量二不少产妇在妊娠期已患有贫血，加上分娩时失血，很需要通过膳食补充铁质。分级：妊娠期消耗了大量的钙，分泌的乳汁中又含有较多的钙，产妇也有缺钙的危险。营养三来源： 我国的传统，很重视坐月子时的食补，产妇要进食很多的肉、禽、鱼、蛋等动物性食物，但同时又流传着一些食物禁忌，如不吃蔬菜和水果等营养三来源： 摄入过多的动物性食物，会使蛋白质和脂肪摄入过量，加重消化系统和肾脏负担，还会造成能量过剩导致肥胖 蔬菜、水果等摄入不足则使维生素、矿物质和膳食纤维的摄入量减少，影响乳汁分泌量 乳汁中维生素和矿物质的含量，并增加乳母便秘、痔疮等的发生率。是人类健康的“头号杀手”注意事项四注意： 因此，产褥期要重视蔬菜、水果摄入，做到食物均衡、多样、充足，但不过量，以保证乳母健康和乳汁质量。课堂讨论产褥期有哪些营养需要呢？A、蛋白质B、维生素C、矿物质D、水