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PAGE PAGE #/ 9 《园艺专业综合实验》教学大纲 《园艺专业综合实验》是根据我院四年制园艺技术专业教学计划要求而制 定的。是园艺专业课程教学过程中的重要环节，是对理论教学的重要补充、验 证和进一步的学习，是培养学生理论联系实际和实践技能的重要途径。实验实 训内容的安排以实用性为宗旨，以提高实践技能为目的，做到与理论教学相辅 相承，互相促进，提高教学效果。根据我院园艺技术专业教学计划要求，鉴于 教学条件要求，本实验采取以黄瓜、番茄两种蔬菜为例，制订了 9 个项目，共 计 36 学时。具体内容包括两部分： 第一部分实验实训内容 实验实训一蔬菜种子播前处理 目的要求 掌握蔬菜种子播前的处理方法，能够根据需要独立地完成不同蔬菜种子的 播前处理。 教学内容 种子消毒： 包括一般浸种、 xx 浸种、热水烫种等； 浸种；催芽；其它处理，如机械处理等。 课后作业 记录几种蔬菜种子浸种、催芽及其它处理的具体操作内容。 统计各种处理的发芽势、发芽率。 实验实训二营养基质的配制和苗床制作 目的要求 了解营养基质性能特点、成分和配制比例，掌握蔬菜育苗营养基质的配制 方法和播种苗床的制作方法。 教学内容 营养土配制成分的选择和处理；配制比例；营养土的混拌和消毒；播种苗 床的制作。 课后作业： 记录营养基质和苗床制作的过程。 实验实训三播种技术 目的要求 掌握蔬菜的不同的播种方法，要求学生能够根据不同蔬菜的需求，采取适 当的播种方法，并熟练地完成播种过程。 教学内容 播种前的准备工作，如开播种沟（穴）、打底水等；撒播、条播、点播三 种播种方法；覆土厚度与方法；药土的配制和使用。 课后作业 记录黄瓜、番茄的播种过程。 比较三种播种方法的优缺点。 实验实训四分苗及苗期管理 目的要求 了解黄瓜、番茄育苗时期不同阶段对温光水肥的要求和壮苗的标准，掌握 不同阶段对苗 床环境的调控技术和病虫害防治技术，并能够培育出健壮的蔬菜秧苗。 教学内容 苗期温度管理措施；苗期水分管理措施；苗期光照调节措施；分苗时期的 确定；苗期病虫害防治技术；分苗方法；秧苗锻炼。 实验实训五黄瓜、番茄的整地定植技术 目的要求 熟练掌握主要黄瓜、番茄的整地方式、定植方法和密度。要求学生在规定 时间内高质量完成一定数量的定植任务，并且定植成活率达 90%。 教学内容 整地平地、施基肥、做栽培畦（垄）；定植方法，包括开定植沟（穴）、 按照规定的株距摆苗、稳坨、浇定植水、封埯、定植后的管理。 课后作业 记录黄瓜、番茄的整地定植全过程。 2、为什么黄瓜定植时要注意保护根系？ 3、茄果类和瓜类蔬菜定植 xx 如何掌握？ 实验实训六黄瓜、番茄的水肥管理技术 目的要求 了解黄瓜、番茄的需肥需水特点，针对两种蔬菜的不同生育时期和栽培季 节，掌握不同的水肥管理方法。做到及时准确合理地追肥和灌水，使蔬菜生产 健壮，达到优质高产。 教学内容 黄瓜、番茄的需肥需水特点；灌水时期、方法、灌水量；追肥时期、追肥 量、肥料种类和追肥方法。 课后作业 1.比较黄瓜、番茄的施肥特点？ 实验实训七黄瓜、番茄的植株调整 目的要求 掌握黄瓜、番茄的植株调整方法，保证植株充分利用太阳光能、均衡营养 生长和生殖生长二者之间的关系，达到优质高产的目的。 教学内容 设施黄瓜、番茄的吊蔓、引蔓、搭架、绑蔓；整枝（摘心、打杈、去卷 须、去除老叶、病叶等）；保花保果、疏花疏果。 课后作业 1.比较黄瓜和番茄的植株调整的异同。 番茄、黄瓜为什么要进行整枝和摘心？怎样进行整枝、摘心？ 实验实训八黄瓜、番茄产品采收技术 目的要求 掌握黄瓜、番茄的采收标准，采收时期及其采收方法。 教学内容 确定黄瓜、番茄的采收标准；根据不同的蔬菜采取适宜的采收方法；采收 后的短期储藏及其包装。课后作业 试述黄瓜、番茄的产品采收标准。 第二部分田间观察记载 （一）： 栽培日记观察内容（同时附照片） 1、播种： 浸种催芽方法、种子消毒方法、播种方式、播种时间、播种场所、播种床 土配方、播种床消毒方法、播种后管理。 2、分苗： 分苗时期、分苗方式、分苗场所、分苗床土配方、苗床大小、分苗间距。 3、分苗后管理： 温度、水分、肥料 . 4、整地施肥 4、定植： 定植时间、定植方式、定植场所、底肥种类、施肥时间、定植密度、定植 时苗子大小。 5、定植后管理： 每一次浇水、施肥的时间、种类，中耕除草的时间和深度，插架、帮蔓时 间，摘心、整枝方法和时间。 6、采收： 每一次的时间、采收个数、重量。 （二）植物学特征和生物学特性观察 1、物候期 播种期： 播种日期 出苗期： 30%的 xx 出土。 分苗期： 分苗日期 定植期： 定植日期 现蕾期： 30%植株现蕾 开花期： 30%植株开花 坐果期： 30%植株坐果 始收期： 30%植株开始采收 终收期： 最后一次收获期。