2018-2019学年高中化学第4章生命中的基础有机化学物质章末复习教新人教版选修5.docxVIP

???????????????????????名校名 推荐??????????????????? 第 4 章 生命中的基础有机化学物质 网络构建 归纳提升 一、焰色反应、显色反应、颜色反应的比较 焰色反应 显色反应 颜色反应 钠、钾等多种金属元素被灼 酚类物质遇三氯化铁 蛋白质遇某些试剂后显 烧时，使火焰呈 现某种颜 3＋ (Fe 示某种特殊的颜色 。鸡 ) 溶液后， 溶液显示 含义 色。钠元素的 焰色为黄色， 某种颜色； 淀粉遇碘 (I 2) 蛋白、人的皮肤等遇浓硝 钾元素透过蓝色钴玻璃的 显蓝色 酸显黄色 焰色为紫色 显色实质 物理变化 化学变化 化学变化 重要应用 鉴别钠、钾等金属元素 鉴别苯酚、淀粉 鉴别某些蛋白质 1．不 是所有的蛋白质都能发生颜色反应，只有结构中含有苯环的才能与浓硝酸呈黄色。 2．利用焰色反应只能鉴别某些金属元素，如碱金属及钙、钡、铜等。 - 1 - ???????????????????????名校名 推荐??????????????????? 例 1、某有机物遇 FeCl 3 溶液显紫色，该变化是 ( ) A．焰色反应 B．沉淀反应 C．显色反应 D．颜色 反应 解析：酚遇 Fe Cl 3 溶液发生显色反应。 答案： C 二、氨基酸的成肽类型 （ 1） 1 种氨基酸脱水形成 1 种二肽： 。 （ 2） 2 种不同氨基酸脱水可形成 4 种二肽