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福建广播电视大学 旅游专业（旅游管理方向） （专科）教学计划 一、教学计划编制的指导思想 1、专业设置、课程建设必须面向社会、面向市场，培养社会旅游业管理、服务、建设 一线急需的职业型、应用型、操作型人才。 2、以人为本，面向学生，充分考虑学生继续深造与终身学习的需要以及职业生涯可持 续发展的需要，着重培养学生的一般能力（适应社会工作、生活及学习的基本能力） 、专业 技术应用能力及管理能力。 3、以适应社会需要为目标，以实现学生顺利就业为根本，以培养学生的专业技术应用 能力为主线，设计学生的知识、能力结构和培养方案。 4、本着“理论必需、够用，突出专业技术应用能力训练”的原则，设计出“重实践教 学、重技术应用能力培养”的具有鲜明电大教育特色的教学计划。 二、培养目标 旅游专业 （旅游管理方向） 专科开放教育主要培养适应社会主义市场经济发展建设需要 的德、 智、体全面发展的， 掌握现代旅游管理基本理论知识和实际操作能力的、能从事旅游 基层管理、 独立进行旅游服务与管理、 项目开发、 市场推广的经营与管理工作的应用型专门 人才。 本专业培养的学生应在德、智、体、美、劳等方面全面发展： 在政治思想道德方面，热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导；热爱旅游事业，具 有敬业爱岗、艰苦求实、热爱劳动、遵纪守法，团结合作的品质；具有良好的思想品德、社 会公德和职业道德。 在业务知识和能力方面， 树立旅游从业人员应持有的基本观念， 具备旅游管理基本理论 及较为熟练的操作技能， 掌握旅游业与饭店、 导游服务、 旅行社经营管理、 景区管理的基本 知识、基本理论和基本技能，了解旅游行业的发展方针、政策和法规，有较强的动手能力， 熟悉从事旅游行业工作的基本礼仪及其它专业知识， 擅长旅游企业主要业务部门的管理和服 务程序设计、 质量和信息系统控制、 营销策略及相关手段的制定， 具备一定的自主学习和自 我提高的能力。 掌握计算机和专业英语。 有良好的服装仪表、 文明的谈吐、 健康的审美情趣。 在身体素质方面，有健全的心理和健康的体魄，能精力充沛地工作。 1 本专业的培养目标主要定位在能胜任旅游行业企业有关业务及各职能岗位的初中级管 理人员。本专业学生的就业岗位主要包括： 旅行社导游； 旅行社职能部门的初中级管理人员； 、 旅游企业的市场营销人员；其他与本专业相关的岗位。 三、能力与知识结构 根据专业设置的指导思想， 本专业学生毕业后的发展方向主要朝向两个目标： 顺利就业 并在旅游业界持续发展以及继续深造，因此专业设置以培养学生的专业技术应用能力为主 线，兼顾学生终身学习基础能力的培养。 有基于此， 本专业对学生能力的培养也着重从一般 能力与专业能力两个方面着手进行，设计学生的能力、知识结构和培养方案。 一般能力主要为学生未来深造及终身学习打下扎实的英语、 计算机应用等理论基础。 而 旅游管理专业所需的能力包括导游能力、旅游企业有关业务、职能部门中涉及的管理能力， 旅游市场营销的基本能力，饭店管理的基本能力， 以及一定的公关社交能力等。另外， 为把 学生培养为德、 智、体全面发展的、 符合有中国特色的社会主义现代化建设需求的合格人才， 还应使其掌握基本的世界观、人生观、审美等方面的知识，培养其把握时代脉搏、 明辨是非 的能力。 围绕上述能力， 本专业所需的知识包括：