酒店专业带头人建设方案.docxVIP

.. “酒店管理专业专业带头人培养”项目建设方案 一、建设基础 酒店管理专业现有专业教师 5 人，他们都承担了不同的示范建设任务， 虽然这些老师大部分都是科班出身， 有比较系统的理论学习背景， 但他们都是是毕业后直接进 入学校工作的，所以缺乏必要的行业实践工作经历，应用能力不足。 2010 年至今分 别安排部分老师积极参加教育部门组织的各项培训， 在一定程度上提升了老师们的教学能力和教学水平，推动了酒店专业的教学发展。 二、建设目标 按照国家示范院校重点专业建设要求 ,从酒店管理专业现有教师中重点培养专业 带头人 1 名，经充分酝酿和综合考虑决定培养田伟老师为专业带头人， 主要以外出参 加职业素养培训和业务能力培训， 提升个人的教育教研能力和课程建设能力， 到青岛 多元锦江酒店中餐厅挂职锻炼， 同时在示范校建设中承担人才培养模式及课程体系改 革主要任务，主持专业核心课程建设、 校本教材开发及课题研究工作， 加入行业协会， 参加行业技术培训， 不断提升自己，要求开展专业教师培训工作， 结对培养青年教师， 为企业提供技术服务，使之在专业建设中和专业教学中发挥引领作用。 三、建设措施 采取三个“结合：”自我培养与统一培养相结合，职业素养培养与教学能力提高相结合，综合能力培养与专项培养相结合。 在建设周期内，学校出台《关于酒店服务与管理专业带头人培养计划》 ，确定酒店服务与管理专业带头人培养对象、 培养要求，建立成长档案； 大力营造名师成长的良好环境，有计划地组织培养对象参加国家级培训和出国培训， 学习先进的教育理念和教学方法；主持人才培养方案的制定或修改，主持核心课程建设并承担教学任务， 指导本专业青年教师，承担专业教研、科研课题，主持编写特色教材；鼓励专业带头 人参与职业学校和行业企业举行的各种技能大赛、 技能展示项目， 提高专业带头人的业务能力和行业知名度。 具体做法如下： （一） 2012 年 9 月，有计划地安排田伟老师到东北财经大学参加国家级培训。加强对教师课程改革与创新能力的培养， 承担酒店管理专业学生教学实习指导任 务，并将学习成果应用于专业教学中。 （二）安排田伟到酒店挂职研修、顶岗实践，加强与教学基地（酒店）的联系，积累酒店行业实际工作的经历。从而承担专业教研、科研课题，主持编写特色教材。 （三）安排参加酒店行业技术培训班的学习， 有针对性提高其职业素养， 拓宽行业视野，把握职业前沿知识。 （四）安排全面承担示范校建设任务， 在工作中逐步提高自己。 鼓励参与职业学 ;.. .. 校和行业企业举行的各种技能大赛、 技能展示项目， 提高专业带头人的业务能力和行业知名度。 四、子项目建设进程分解表 进程分解表 时间 2012 年 6 月 — 9 月 2012 年 10 月 2013 年 8 月 2013 年 9 月 2013 年 9 月 以后  工作安排 监测点 遴选人选，确定培养及聘请思路 任务书 培训学习报告、证 到东北财经大学参加国家级培训 书、相关证明材料 企业研修报告、企 到多元锦江大饭店挂职锻炼 业研修鉴定 培训记录、培训总 到青职学院参加培训 结 会议邀请函，会议 参加行业会议，培训 记录、培训记录，相关证书 五、建设预期效果 要求达到敬业爱生、理论扎实、技术精湛；熟悉酒店行业最新动态，熟练掌握酒 店服务的各项流程； 教学与实践能力强， 能对外承担酒店交流与服务， 对内开展教育 教学指导；至少主持一项市级以上科研或教学研究课题。具体要求如下： （1）培训班学习结束后，完成培训报告，获得培训合格证书； （2）企业研修报告、企业研修鉴定； （3）行业相关培训资料、调研记录； （4）为企业提供技术服务资料 （5）课程建设、教材开发、课题研究成果资料 六、建设保障 1．组织保障 成立以社会服务部王志周主任为建设负责人， 青职学院李成教授、 学校侯方奎副 校长、学校教务处薛正香副主任为主要建设团队， 实施项目负责制各司其职、 责任到 人。 2．制度保障 1）组织相关责任人认真学习师资队伍建设工作的相关文件精神，统一思想、形成共识，，加强对师资队伍建设工作的领导。 ;.. .. 2）根据学校师资队伍的总体规划，制定酒店管理专业专业带头人建设的具体建设计划，将总体规划落到实处。 3）设置专项资金，确保规划实施。根据专业带头人培养规划的要求，设立专业带头人培养专项资金，用于专业带头人的培养。专项资金主要通过国家财政支持及学院自筹的方式解决。 ;..