原辅材料进货查验记录(1).docVIP

编号：QSBGC-26 原辅材料进货查验记录制度 为了确保所采购的原辅材料符合生产工艺和卫生质量要求，保证未经检验和检验不合格的原辅材料不使用，特制定本规定： 质检科负责原辅材料、食品添加剂及包装材料的检验和质量监督以及执行质量问题的处罚工作。原料仓班长负责记录原辅料进货台账。 质检科应及时收集原辅材料及食品添加剂的有效的执行标准。 质检科应按规定及时抽样检验，认真填写原辅料检验记录，检验合格的原辅料，应通知原料仓库入库并及时填写进货台账；如有检验不合格的原辅料，应通知物资部和原料仓库退货。 检验员应经过业务培训，考核合格后持证上岗。 检验员应检查所采购的原辅材料的三证（营业执照、产品生产许可证和检验报告）。 检查原辅料包装标识是否有品名、生产日期、执行标准、保质期、生产厂家、合格证等，具体请参考《食品标识管理规定》。 检查所采购的原辅材料是否新鲜，无污染，无病虫害，无腐烂，无异味，无虫蛀等变质现象。 检查盛装原辅材料的包装材料，是否完整无破损，是否符合食品卫生要求，无毒无害。 检查原辅材料与添加剂是否分类存放，不得混装，不得与有碍食品卫生的物品放在一起。 检查已入库的原辅材料与添加剂有无挂牌明示，标识牌上的项目有无填写完整。 检查原辅材料的使用是否做到先进货先使用。 未经检验合格的原辅材料不准投入生产使用。 检验员检查必须认真负责，严格把关，不准弄虚作假。 质量安全突发事件应急管理制度—、目??的：为有效预防、及时控制和正确处置各类产品安全突发事件，保障畜牧业的正常发展。二、适用范围：使用公司产品后，突然发生的、造成负作用等安全事件的应急处理。 三、责 任 者：检验员 四、正? ? 文：1、组织机构：1.1综合协调组：人力资源部、办公室、质保部、物流部、销支部、生产部等负责人参加，人力资源部经理任组长。主要职责：组织、协调和实施突发事件应急工作预案；突发事件发生后，组织协调相关部门联动和配合；建立突发事件处理责任制和责任追究制，对有关责任人提出处理意见；分析突发事件发展态势，组织撰写总结报告。??1.2督导处置组：物流部、销支部、业务部等部人员参加，销支部经理任组长。主要职责：深入现场，调查取证、收集突发事件第一手资料，根据突发事件的态势，向领导小组办公室报告情况，提出相关的措施建议，根据领导小组决定，迅速采取有效措施控制事态蔓延，并从其他经销商、养殖户手中召回本批次出现问题的产品。??1.3后勤保障组：办公室、财务部人员参加。办公室主任任组长。主要职责：及时与公司领导联系，汇报有关情况，保障车辆、经费，安排值班调度等后勤服务工作。??1.4技术服务组：质保部、技术部、研发中心人员参加，本产品项目负责人任组长。主要职责：对突发事件进行质量检验，出具检验报告书，做出质量状况结论。2、 突发事件的报告2.1 任何小组和个人有权及时向领导小组报告突发事件。突发事件发生地区业务员，负有及时向业务部经理报告的义务。2.2 物流部、销支部共同组成的举报投诉和信息报告网络，确保信息畅通、报告及时、准确无误。2.3物流部、销支部在获得有关突发事件信息时，应立即向公司领导小组报告，重大突发事件，需在1小时内上报，不得隐瞒、缓报和谎报。2.4各领导小组，在接到突发事件的信息或报告后，应立即进行情况调查、分析和汇总，在规定时间内上报领导小组办公室。2.5 根据突发事件的发展态势，应急报告分为初次报告、动态报告和总结报告。初次报告内容：根据突发事件发生的时间、地点、涉及面、潜在影响、发展趋势分析、拟采取的措施等。动态报告内容：根据突发事件的发展趋势，及时报告突发事件的发展、变化以及采取的应对或处理措施。总结报告内容：根据突发事件的因果分析和应对措施的处置结果，对今后类似突发事件的防范和建议等。3、后期处置3.1调查与评估产品安全应急终止一周内，各相关责任人要向公司领导小组提出书面总结报告。总结报告应包括下列基本内容：事故原因、发生过程及造成的后果（包括畜、禽、水禽等的伤亡、经济损失）分析、评价，采取的主要应急响应措施及其效果，主要经验教训等。公司领导小组要对事故进行调查评估，总结经验，找出问题和存在的关键,提出改进意见，进一步做好应急工作。3.2奖励与责任追究对参加安全突发事件处置工作做出突出贡献的小组和个人给予表彰和奖励；对在处置工作有失职、渎职等行为或迟报、瞒报、漏报重要情况的有关责任人，要依规章制度给予处分。 食品添加剂管理制度 目的 为加强食品添加剂卫生安全管理， 防止食品污染，保护消费者的利益，根据国家规定，结合本企业具体情况，制定本管理制度 适用范围： 本制度适用于对本企业购进的，在食品中依法添加使用