(安徽临泉县)在省级食品安全示范县创建工作调研座谈会上的讲话.docVIP

在省级食品安全示范县创建工作调研座谈会上的讲话 （ 2017 年 8 月 16 日，根据录音整理） 今天抽出半天时间专门调研食品安全示范县创建工作，总的感觉，创建工作从提出到现在，形成了一定的声势，也取得了良好的效果，成绩值得充分肯定。特别可喜的是，通过这次食安创建，县市场监管局的职能得到进一步优化、队伍得到进一步锻炼，基层基础的保障能力也得到进一步增强。市场监管局党组抓住了这次创建的机遇，看得准、抓得实，把自身能力建设和队伍建设提高到一个新阶段。同时，基层基础和社区也构建起了组织体系，虽然能否禁得住持久检验还有待观察，但最起码基层网络已经初步形成了。临泉作为一个农业大县、食品生产大县，食安创建的确是一个比较大的挑战，因为我们的市场意识、法律意识、安全意识和卫生意识相较于其他地区还有一定差距，主要表现在整个食品安全的环节和链条上还存在漏洞，一旦假冒伪劣食品流入社会，就可能会出现问题。同志们，市场经济是合同经济，讲究的是合同规范、诚信交易，但在临泉由于市场意识、法治意识的薄弱，仍然存在掺脏兑假的现象，成为食品安全的重大漏洞。比如说，有的企业为了暴利，生产一些假酒、劣质食品等，有可能会造成生命危险，这已不仅是市场意识的薄弱，更是法律意识的淡薄。值得注意的是，老百姓的食品安全意识还不够强，仍然存在侥幸心理，认为食用一些霉变、过期的食品不会有事，其实很多病都是这样得来 的。可以说，临泉创建食品安全示范县还面临着很大挑战，既来自社会各层级，也源自食安委成员单位职能和管理的长期滞后。比如说，生猪私屠乱宰现象在乡镇依然存在，这就说明这方面的管理还有欠缺；农药、化肥的管理和监测体系还没有构建起来，农产品的绿色管理仍有漏洞。 目前，尽管我们取得了一些成绩，但是一点都不能疏忽。既然我们已经开始创建了，就要在创建成功上继续努力，把创建食品安全示范县作为一个目标、一个理想，作为我们的共同追求来凝聚各方力量。通过这次创建，促进市场意识、法律意识、安全意识、卫生意识的全面提高，促进政府食品安全管理能力的全面加强，把创建的过程变成一个全面提升的过程，创 建的意义本身就体现在过程上面。 我觉得任何工作都要靠努力，目前我们的目标和信心还要再加强。下面，我再讲几点意见。 一是思想认识再提高。 食品安全示范县的创建，绝对不是为了一块牌子，而是为了临泉的长远发展，大家一定要有充分认识。创建食品安全示范县本身就是民生工程，政府是为老百姓服务的，让老百姓吃上放心食品是政府的第一职责。人生存的第一需求是吃，如果吃都不能保证安全，那么政府的第一职责就会丧失。所以说，食品安全意义重大，同时它也成了一个政治问题，党中央、国务院对此高度重视，在这方面我们一定要保持头脑清醒。另外，食品安全也是临泉创新发展、跨越发 展的一个重要途径、 重要载体。 2016 年党代会提出要争创食品安全示范县，打造食品安全生产示范基地，这是临泉未来发展 的一个重要定位。为什么要提出这样的定位呢？这是因为临泉作为一个传统的农业大县、食品生产大县，要想实现经济腾飞、摆脱落后、战胜贫困，就必须立足本地资源禀赋，在资源优化整合上多动脑筋。所以说，我们提出“双创”（创食品安全示范县、创现代生态农业示范县）的主要目标是在全国创建食品安全示范基地。当我们建立了在全国有重要影响力的食品安全示范基地后，临泉食品的品牌影响力、市场占有率和市场价值就会大幅度提高。比如说，好的辣椒可以卖十块钱一斤，而一般的辣椒只能卖一块钱一斤。我上次到国家食药总局，江德元院长讲到五常大米给当地人民带来了无穷利润，甚至在市场上出现了假冒商品，这就体现出它的品牌价值和市场影响力。我曾经跟陶老乡的干部说，陶老是我县唯一种水稻的地方，能不能跟农委合作生产出十几块钱一斤的大米呢？安徽省怀远县的 贡米，实际上就是传统的粳米，一小包装大概 5 公斤不到，但它能卖到 13 块钱一斤。 如果陶老乡的几万亩水稻田， 产出的大米也能卖到十几块钱一斤，这会产生多大的效益啊！在市场经 济条件下，农产品、食品的差异化需求将会越来越明显，而这个差异化需求也带来了很多市场机会。同志们，我们为什么要 创建食品安全示范县 ?这是因为它能让临泉的食品行业、 大农业实现脱胎换骨的转变，能够给临泉人民带来更多的财富，这才 是创建工作的真正意义，我希望大家在认识上一定要再提高。实际上，创建食品安全示范县也是补齐短板的重要抓手，既要补齐我们的思想短板、工作短板和组织短板，也要补齐我们工 作上一些制度和管理上的短板。通过这次创建，如果能把临泉的大农业系统、大食品系统的整体水平提上来，打造出一两个在全国叫得响的品牌，那么它的价值将是无穷的，带来的效益也是不可估量的。 二是工作重点再突出。 围绕食安创建的一系列重点环节，还要把工作做得更细、更实、更有效。比如说，在农产品、食品的生产环节，农业