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- 2020-11-01 发布于北京
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和硕县卫生局卫生监督全部关开展20XX年餐饮服务步骤严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专题工作第一阶段工作情况小结
根据自治区卫生厅《相关20XX年餐饮服务步骤严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专题工作方案》要求,结合我县实际制订该项工作方案,成立了食品添加剂整理专题工作领导小组,组织专员负责该项工作,现将第一阶段工作情况小结以下:
一、明确目标,确保工作关键
1、在集中开展严厉打击餐饮服务单位非法添加非食用物质,利用食品添加剂和食品调味料掺杂掺假、掩盖食品腐败变质和滥用食品添加剂违法行为中。我所在认真落实自治区专题工作方案同时,结合我县实际,关键加强农村、城镇结合部、农村集市为关键,果断取缔无证经营,果断查处非法使用食品添加剂违法行为。
2、监督、规范我县餐饮经营者对食品添加剂采购、贮存、使用和管理。建立食品添加剂使用登记制度,组织餐馆单位对就餐者公开承诺,推行主体责任。有256家签署了不使用添加剂服务承诺书。
4、对无卫生许可证(餐饮服务许可证)经营单位查处率达100%;强行要求自制火
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