防疫就餐管理专项方案.docVIP

统建小军山122M地块（统建·君樾府） 人员就餐管理方案 编制人：___________ 审核人：___________ 审批人：___________ 编制单位：武汉天弓建筑工程 编制日期：2020年 月 日 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 一、严格晨检，加强从业人员健康管理 3 二、具体措施： 3 三、严格消毒，加强餐用具管理 4 四、做好保洁，加强场所环境卫生管理 4 五、防疫的宣传与教育 4 六、应急处理 6 工作目标: 为了工作人员用餐安全，切断一切传染源，预防疫.情发生 一、严格晨检，加强从业人员健康管理 问询有没有疫情病例接触史。 测量体温并统计，发觉异常者立即上报并调离。 严禁职员将私人物品带入后厨。 洗手后进入工作区。 　 二、具体方法： 1.食堂用餐实施错时制、就餐采取盒饭打包制度用餐，职员就餐，自取盒饭，自取用餐，避免食堂用餐人员集聚。（中午架子工10:30下班、木工11点下班、钢筋工11：30下班、泥工水电12点下班、其它班组12：30下班）。 2.要求就餐时排队自取（人和人之间间隔1米以上）文明进餐，取餐期间戴好口罩做好个人防护。。 3. 在就餐时项目部派人在食堂值班，维持秩序有序进餐，以班组为单位错时到厨房打饭用餐，取完餐分开进餐请勿集中聚堆。用餐结束后把餐具丢至垃圾桶集中处理。 三、严格消毒，加强餐用具管理 (1)全部餐具早晨9:00--10:00，下午3:00--4:00各进行一次先用75%酒精消毒，清洗后用消毒柜高温消毒。 　　 (2)厨房内使用食品加工工具、盛放食品器皿在每次工作结束后立即清洗消毒，早晨：11:40--13:00，下午：4:40--6:00。 　 (3)天天早晨9:00--10:00检验全部冷藏冷冻设备是否正常运转。 　　 (4)食堂外环境、食堂内各功效区天天早晨9:00-11:00消毒一次，对加工场所、人员通道、楼梯等处地面全消毒，对售饭大厅每餐前1个小时消毒一次。 　 (5)全部功效区开窗、通风，保持空气流通。 　 四、做好保洁，加强场所环境卫生管理 1.时间：下午：3：00--6:00。责任人：萧大双　 2.关键方法： 　　　 (1)保洁人员随时做好保洁工作。 　 (2)各功效区责任人督促做好本区域卫生并立即保洁。 (3)职员餐前餐后洗手处、职员洗手处配置足量洗手液、肥皂等。 (4)设置搜集废弃口罩、手套专用密闭容器。 (5)天天对专用餐厨垃圾桶进行根本清洁消毒。 五、防疫宣传和教育 （1）在上班途中及进入施工现场必需佩戴好口罩。 （2）请您每日观祭自己及家人健康情况，通常需要观察 2周，如有发烧、干咳等证状，请立即联络医疗机构发烧门诊就医，并主动通知医生旅行史，及周围人员中是否有类似病例，听从医务人员指导，并配合医务人员进行流行病学调查，提供详尽信息。前往医院避免乘坐公共交通工具，并在第一时间通知工地责任人。 （3）请尽可能避免参与聚会和集体活动。在工作中和周围工友保持1-2米以上距离。 （4）在工作期间，严禁无故外出。 （5）保持卫生习惯。注意个人卫生、勤用流动水、肥皂、洗于液等洗手，揉搓时间不少于15秒：正确佩戴口罩：咳嗽或打喷嚏时使用纸巾或弯曲手肘掩盖口鼻；勤开窗通风，保持空气流通，多吸收新鲜空气；合适用淡盐水漱口、漱喉。 （6）尽可能不去已经有疫情城市，尽可能降低和疫情城市返回人员接触，不接触野生动物，尽可能降低感染、传输疫情风险。 （7）增强个人体质。加强体育锻炼，增强身体免疫力；规律起居，按时入睡，确保睡眠充足：多吃蔬菜和水果，尤其是富含维生素c水果；不吃未煮熟肉、蛋，不吃野味。 （8）对家庭内外、工作环境开展大扫除，发明洁净整齐居家环境，注意保持室内空气流通。九、保持健康心态。正确获取卫生健康行政部门权威公布疫情信息，不轻信、不传输不可靠疫情信息。面对疫情，切不可有“哪那么轻易被传染”侥幸心态，我们每一位社会组员全部应该客观认识疫情、冷静应对疫情、科学预防疫情，本着对自己和她人生命负责态度，尊重科学，尊重生命。 六、应急处理 1、应抢救援地址及电话： 协和医院西院 电话： 地址：武汉市汉阳区神龙大道58号 确诊处理 送医人员一旦确诊为新型冠状病毒感染者，立即采取以下方法： ①立即封锁现场 ②对其住所、所接触物品进行消毒。 ③配合相关部门将其亲密接触者送集中隔离点进行集中隔离观察。