豪庭大酒店-实践报告.docVIP

PAGE 1 豪庭大酒店 一、实践目的 酒店管理，是我的梦想，它也曾一次次被动摇过，但我是如此的向往，就像虔诚的信徒。选择自己喜欢的专业，心中就有无限的激情。在接受了一年多基础知识及专业课程教育之后，我们这一届学子也将展开一段时间的顶岗实习生活。我选择了芙蓉国豪庭大酒店。2019年6月14日，天空下着雨，马路上也积聚了许多水，坐着豪庭的专车来到了豪庭大酒店。抬头望着一座高耸入云的大厦，我知道自己即将在这里工作学习三个月，心中充满期待。一场简单的面试，我分配在中餐部的零点餐厅。 二、实践时间 2018年12月至2019年3月 三、实践地点 豪庭大酒店 四、实践岗位 前台 五、实践内容 （1）每天正上班的时间是早上9:30，所以我们每一个人都会早早地起床，再给自己化上美美的妆。作为一名服务员，要懂得一定的礼仪礼貌，一张干净而清晰的脸庞时最基本的。我每天都会练习怎样微笑，学着以最佳的面貌呈现子客人面前，让客人满意，得到客人的认可。学着真诚地为每一个客人服务，不能因为客人吃得少而忽略。我们在酒店不单单学习做事，最重要的是学习做人。在这里每天我都会尽力做好每一件事，做到每天一小进步，一个月一大进步。最主要的是要认真和勤奋。 （2）每天中午11:08是中餐部的早会，除了休假人员，所有中餐部的人员集聚四楼。随着传菜部主管一声“开会”，下面所有的人就会喊口号“好，很好，非常好”。我听领班说，这