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小心饮食中的致癌物 小心饮食中的致癌物 俗话说： 病从口入， 饮食和疾病的关系早已在医学 研究中得到了证实，许多我们每天都吃的东西，恰恰是被忽视了的致癌物质，如果不多加 小心，毒素日积月累，所造成的严重后果常常是难以预料的。 茶垢。有人认为，茶垢 是茶水长期沉积形成的，对身体无害，平时很少去洗，其实这是错误的。茶垢中含有镉、 铅、汞、砷等多种有害金属和某些致癌物质，如亚硝酸盐等，可导致肾脏、肝脏、胃肠等 器官发生病变。 水果中烂掉的部分。水果腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有 害物质，特别是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，可以从腐烂部分通过果汁向未 腐烂部分扩散。所以，尽管去除了腐烂部分，剩下的水果仍然不能吃。 用报纸包的食 品。油墨中含有一种叫做多氯联苯的有毒物质，它的化学结构跟农药差不多。如果用报纸 包食品，它就会渗到食品上，然后随食物进入人体。人体内多氯联苯的储存量达到 0.52 克时会引发中毒。 轻者眼皮红肿、 手掌出