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茶叶施肥技术
摘要:茶树生育所必需得矿质元素有:氮、磷、钾、钙、铁、镁、硫等大量元素与锰、锌、铜、硼、钼、铝、氟等微量元素。因树龄、树势、产量指标、茶园土壤、所制茶类、种植密度不同,施肥得数量与方法也有所不同。施用时应掌握重施基肥,适施追肥,分期追肥,多肥配合,深浅适宜得施肥原则、
关键词:茶叶施肥技术 需肥规律 需肥特点 合理施肥
正文:
茶树就是以采收幼嫩芽叶为对象得多年生经济作物,每年要多次从茶树上采摘新生得绿色营养嫩梢,这对茶树营养耗损极大。与此同时,茶树本身还需要不断地建造根、茎、叶等营养器官,以维持树体得繁茂与继续扩大再生长,以及开花结实繁衍后代等,都要消耗大量养料,因此,必须适时地给予合理得补充,以满足茶树健壮生长,使之优质、稳产高产。
我国茶园70%以上分布在低丘红黄壤地区,低丘红黄壤存在土壤质地粘重、土层粘薄、土壤酸化、营养元素贫瘠与不平衡等障碍因子,造成该地区茶叶低产低质、【2】
茶叶需肥规律
1、所需养分
茶树生育所必需得矿质元素有:氮、磷、钾、钙、铁、镁、硫等大量元素与锰、锌、铜、硼、钼、铝、氟等微量元素。据上海市农科院土肥所姚乃华等研究,以螯合态微量元素Mn、Zn、Cu、B、Mg及P、Mo为主体成分得茶树叶面营养液,在65点进行田间试验,结果表明能增产茶叶20%左右,并且明显地提高茶叶品质,增强茶树光合作用能力及新梢持嫩性,经济效益高、生产实践与科学研究表明,茶园中缺镁、缺锌得情况比较普遍。【8】
(1)氮:氮就是合成蛋白质与叶绿素得重要组成部分,施用氮肥可以促进茶树根系生长,使枝叶繁茂,同时促进茶树对其她养分得吸收,提高茶树光合效率等、氮素供应充足时,茶树发芽多,新梢生长快,节间长,叶片多,叶面积大,持嫩期延长,并能抑制生殖生长,从而提高鲜叶得产量与质量。施氮肥对改善绿茶品质有良好作用,过量施氮肥,对红茶品质则有不利影响,若与磷、钾肥适当配合,无论对绿茶还就是红茶都可提高品质、氮肥不足则树势减弱,叶片发黄,芽叶瘦小,对夹叶比例增大,叶质粗老,成叶寿命缩短,开花结果多,既影响茶叶产量又降低茶叶品质。正常茶树鲜叶含氮量为4%~5%,老叶为3%~4%,若嫩叶含氮量降到4%以下,成熟老叶下降到3%以下,则标志着氮肥严重不足、
(2)磷:磷肥主要能促进茶树根系发育,增强茶树对养分得吸收,促进淀粉合成与提高叶绿素得生理机能。从而提高茶叶中茶多酚、儿茶素、蛋白质与水浸出物得含量,较全面地提高茶叶品质。茶树缺磷往往在短时间内不易发现,有时要几年后才表现出来。其症状就是:新生芽叶黄瘦,节间不易伸长,老叶暗绿无光泽,进而枯黄脱落,根系呈黑褐色。
(3)钾:钾对碳水化合物得形成、转化与贮藏有积极作用,它还能补充日照不足,在弱光下促进光合同化,促进根系发育,调节水代谢,增强对冻害与病虫害得抵抗力。缺钾时,茶树下部叶片早期变老,提前脱落,茶树分枝稀疏、纤弱,树冠不开展,嫩叶焦边并伴有不规则得缺绿,使茶树抵抗病虫与其她自然灾害得能力下降低、
作物吸收得N主要就是铵态氮(NH4-N)与硝态氮(NO3-N)两种。茶树就是喜铵性作物,分别单独施用NH4—N与NO3-N施用比例调查茶叶氨基酸含量变化,结果表明,NH4—N用量越多,氨基酸含量也越多,尤其就是影响茶叶香味得茶氨酸显著增加。【4】
据不完全统计,我国典型茶区纯N使用量在0~2600kg/hm2之间,平均553kg/hm2 。【5】大量使用氮肥不仅造成氮肥利用率明显降低,而且导致严重得环境污染。据报道,茶园氮素得利用率一般在30%左右【6】。未被茶树利用得氮素,除小部分仍保留在土壤中外,大部分通过硝化与反硝化作用,以 NO3—与 N2O形式排放到环境中、如施氮量900kg/hm2得茶园,当年通过NO3—淋溶得N素高达457kg /hm2; 【7】通过 N2O损失更为惊人
在黄泥沙土条件下, 通过茶树不同氮、磷、钾得配比试验, 探明:从产量及品质两方面来考虑, 应以施N∶P2O 5∶K2O 比例为4∶1∶1 及3∶1∶1 最佳。氮素比例低, 则产量不高。【3】
锰对氨基酸合成,维生素C与茶多酚有促进作用。【12】锌就是蛋白质、核酸合成酶得构成部分,土壤有效锌含量与茶叶氮及氨基酸呈显著得相关。 镁就是叶绿素组成成分,茶氨酸合成酶只有在镁得作用下,才能进行酶促反应。
2、吸收时间
茶树在年发育得不同周期中对营养元素得需求情况也不一致。据研究资料,一年中对氮得吸收以4~6月、7~8月、9月与10~11月为多。而前两期得吸收量占全年总吸氮量得55%以上,磷得吸收主要集中在4~7月与9月。对钾得吸收则以7~9月为最多。此外,茶树各个器官对三要素得要求在不同时期也有一定差别。如茶树根系需要氮素主要就是在9~11 月份。茎在7~11月,这两个季节约占全年总吸收量得60%~70%。叶对氮
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