茶叶 试题 课件.docVIP

２０15隆平高科政企共建华容县新型职业农民培育工程考试试卷 考试时间:100分钟 　 　 　 　 　 　总分:1０0分 姓名: 　 　 　 　 　 　　得分:　　 　 填空题(1０分) 茶叶品种包括有性系品种与_＿______ 　 。 目前,全国已有国家认定茶树品种 　 　 　 个。 茶园绿色防控应坚持　　 　　 　 　 　 得植保方针。 世代用 　 　 　方法繁衍得茶树优良品种称为无性系茶树品种。 茶树行间土壤耕作包括浅耕与　 　 　 。 选择题(3０分) 通常茶叶得初制茶部分得第一步就是( )。 A、杀青　 　 　 　Ｂ、采青 Ｃ、揉捻 　 　 　　 　　 　 　 D、萎凋 “中国黄茶之乡”就是指(　)。 A、浏阳 　　　 　 　 B、岳阳 C、华容　 　　 　 　 　 D、平江 适合制作乌龙茶得茶叶氨基酸含量应高于(　)、 A、2％ 　 　 　 　　　 　　 　B、５% C、3% 　 　　　 　 Ｄ、7％ 　 成龄茶园施肥以氮肥为主,氮、磷、钾比率为( )。 A、2:１:2 　　 　　 　 Ｂ、3:1:１ C、4:１:1　　 　 　 　　 　 　 D、2:1:1 5.茶树得种植中,下列哪种肥料不宜过量施用( )、 Ａ、氮肥 　　 　　 　 　 　 B、钾肥 C、磷肥 　 　　　 　D、含氯肥料 6.全国常见茶树害虫有400种,常发害虫有( )种、 A、30～4０ 　　　 　 　 　 　 　　 B、40~50 C、50~６0 　 　 　 　 　 D、60~70 7、 不得在茶树上使用得农药(　)。 A、六六六 　 　 　 　 B、艾氏剂 C、铅类 　 　　　　 　 D、甲胺磷 8、 移栽茶苗苗高不低于(　)。 Ａ、15cm 　 　 　 　 Ｂ、２0ｃm C、２５cm　 　 　 　 D、3０ｃm 9.浅耕深度不宜过深,一般( )即可。 A、5 ～ １0cｍ　 　 　 B、1０ ～ １5cm C、15 ～ ２０cｍ 　 D、２０　～　25ｃｍ １0。 茶园施肥均以沟肥为佳,基肥与追肥比例为( )。 A、1:2　 　 　　 　 　Ｂ、1:3 C、２:5 　　 　　 　 　 　D、4:6 三.判断题(20分) １、有性系品系就是指种子繁殖方式形成得茶树群体、 　 　 　 　　　 ( ) 2、茶树良种就是指经过品种审定委员会审定得,在产量、品质与抗性等方面表现 优异得品种。 　　　　 　　 　 　　　 　 　 　 　 　 　 　　( ) ３、红茶要冷揉,杀青叶经过摊凉后再揉捻。 　 　 　 　 ( ) 4、真菌性病害就是危险性最严重得茶树病害之一。 　 　 　　　 ( ) 5、茶叶中农药残留得直接来源就是农药因素,与成土壤中吸收。 ( ) ６、农药使用方法有喷雾、喷粉、熏蒸、土壤施药等。 　　 ( ) 7、茶树起源于中国、 　 　 　 　 　 　 　 ( ) 8、标准采摘指按一定得数量与嫩度标准来采摘茶树新梢。 　 ( ) ９、根据鲜茶得分级,一芽二叶为上档 。　 　　 　 　 　 　　　(　) 10、在茶树修剪中,第一次定型修剪主要任务就是抑制一级分枝顶端优势,促进二 级分枝得生长。 　 　 　 　 　 　 　　　 　 ( ) 四、简答题(4０分) 六大茶就是指哪几种茶。(10分) 简述茶园施肥得原则。(１0分) 分别简述绿茶、红茶,黑茶得好处。(10分) 结合当前现状,总结中国茶叶得发展态势。(10分)