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膳食分析与营养评价系统（营养师专用） THE MEALTHE MEAL--ANALYZED AND ANALYZED AND NUTRITIONNUTRITION--EVALUAREDEVALUARED SYSTEM SYSTEM THE THE MEALMEAL--ANALYZED AND ANALYZED AND NUTRITIONNUTRITION--EVALUAREDEVALUARED SYSTEM SYSTEM 摘要 本白皮书是膳食分析与营养评价系统膳食分析与营养评价系统 （营养师专用（营养师专用）的技术综述） ，它可以 膳食分析与营养评价系统膳食分析与营养评价系统 （（营养师专用营养师专用）） 使用户深入了解系统的设计构想、体系架构和运行特性。 本白皮书仅供指导，谢谢阅读。 目 目 录录 目目 录录 系统综述系统综述 . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .. .. .. .. .. .. .. .. 1 1 系统综述系统综述 . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .. .. .. .. .. .. .. .. 11 背景知识背景知识 . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .. .. .. .. .. .. .. .. 2 2 背景知识背景知识 . . .. . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .. .. .. .. .. .. .. .. 22 膳食与营养 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . . . . . . . . . . . .. .. .. .. .. .. .. .. 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . . . . . . . . . . . .. .. .. .. .. .. .. .. 营养素 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . . . . . . . . . . . . . .. .. .. .. .. .. .. .. 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . . . . . . . . . . . . . .. .. .. .. .. .. .. .. 系统模块系统模块 . . . . . . . . . . .. . . .