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中学食堂消毒制度
为加强学校饮食安全，防止病从口入，对食堂的餐具、炊具、室内设施作如下规定：
1．食堂对炊具、餐具，坚持每次用餐后用消毒水清洗。每天对餐具用蒸气蒸10——20分钟，对消毒后的炊具要有保洁措施。
2．每餐后对食堂的地面用漂白粉消毒，消毒池不洗食品和污物。
3．每餐前食堂工作人员用消毒水洗手，再上岗。
4．学生每次用餐前在厨房外用消毒水洗手、洗碗。
5．加强除“四害”工作，消除有害生物繁殖的场所。
6．食堂工作人员的鞋袜衣帽常用消毒水消毒。
7．使用药物消毒时，必须使用经国家批准使用的药物，正确配制使用，保证消毒有效。
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