酒店开业营运筹备计划.pdfVIP

上饶市欣凯皇冠酒店有限公司 酒店开业营运筹备计划 酒店开业筹备是一个关联酒店各部门和各营运系统的综合性工作，所涉及的方面由工 程施工、装修到酒店每一物品的采购，从市场定位、经营项目、人员架构、工资体系到员工 的招聘、业务培训等。 一、酒店开业前三个月（2010 年 9 月 1 日-2010 年 10 月 18 日） 本阶段是酒店各部门的计划筹备阶段。筹备计划的拟定由酒店整体细致到各个相关部 门，由此所需的人员编制、物品采购明细等也更加的具体，并需要开始逐一落实。 （一）各部门应根据酒店的整体规模和经营思路完成开业前物品采购详细清单（清单样 式见附录）。 （二）拟定各部门开业筹备工作进度图表（样式模板见附录）。 （三）配合行政部进行首次大规模人员招聘面试工作，争取 70%以上酒店基层工作人员 和管理人员能够配备。 （四）根据人员招聘的情况，拟定各部门人员业务培训计划。（10 月 9 日开始对新进员 工进行公共课程的培训）