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无公害紫菜1!种植技术 紫菜耋，别名红菜耋，成都人一般称作红油菜u。紫菜耋产量由主耋和侧耋组成， 腋芽 萌发力强，每株可采收侧耋 7-8根，多达30多根，因此侧耋产量占的比重较大，采收期较 长。紫菜耋的生产主要分布长江流域，以湖北武昌和我省的成都栽培最为著名。 根据对气候的适应性可分为早熟、 中熟和晚熟三个类型：早熟类型如成都尖叶子红油菜 耋，特点是不耐寒，较耐热，适于温度较高的季节栽培。中熟类型如成都二早子红油菜等， 耐热性不及早熟类型，耐寒性又不及晚熟类型。晚熟类型如成都阴花红油菜耋等。 耐热性较 差，耐寒力较强，腋芽萌发力较弱，侧耋少。 我们建议，种植大户可选择成都二早子红油菜和成都阴花红油菜这两种历史悠久的成都 地方品种，进行无公害蔬菜或绿色食品蔬菜生产， 理由一是这两个品种在成都地方品种里比 较知名，理由二是它们的病虫害不是特别严重。 播种 根据品种特性结合当地气候条件确定播种期。 四川盆地早熟品种多于 8月上旬至9月播 种育苗，如品质一般的成都尖叶子， 播后约60天就可采收，亩产也有 750-1000公斤；晚熟 品种9月至10月播种育苗，如成都阴花白露前播种育苗，寒露定植；中熟品种播期可在两 者之间，如成都二早子可在 8月中、下旬播种，11、12月收获，亩产约1250公斤。播种过 早，前期高温易发生病毒和软腐病， 且还延长了营养生长期； 过迟，营养生长后期温度过低， 营养生长不足，菜耋产量较低。紫菜耋供应期可从 10月一直持续到翌年 3月。 育苗 培育壮苗是获得高产优质菜耋的关键。 除适时播种外，根系较浅，主根不发达，须根多， 再生力强，宜采用育苗移栽。苗床应选择比较肥沃的壤土或沙质壤土， 苗床应选择肥沃壤土 或砂壤土，播前施用腐熟有机肥，播前每 1分地施腐熟厩肥150-200公斤。并适量播种，每 1分地苗床播种50-75克，可供1-1.5亩大田栽培。幼苗生长期需防暴雨和过高的温度，也 防干旱，尤其是中熟品种 “二早子红油菜”由于播种时出苗时正处于炎热季节，可在凉棚下 育苗，或搭约1米高的平架棚，上盖遮阳网备用。出苗后及时拔除杂草，真叶展开后，分批 间苗。苗床肥力不足，幼苗生长欠佳时，可追施速效氮肥。苗龄以 25-30天，当幼苗达 5 片真叶应及时移栽。 移栽 紫菜耋对土壤的适应性广，由于根系浅宜选择保水和肥力较高的土壤种植。 栽前深翻整 平，并施基肥，一般栽植行距 30-50厘米，株距25-30厘米，早熟品种适当密些，中晚熟品 种适当稀些。 移栽前每亩可施腐熟的有机肥 2000-3000公斤。定植缓苗后要及时追肥，以促进幼苗生 长。以后在叶片旺盛生长和菜耋不断形成期要追肥充足。 田管 移栽成活后结合浇水，及时追施苗肥，一般 5-7天追施一次液肥，促苗生长，直至主菜 耋抽出时，菜耋形成期间需要充足肥水，以促进菜耋发育，并延长采收期，提高产量，由于 菜耋是食用器官，追肥以化肥为主， 也可用复合肥料，千万不要用人畜粪肥。紫菜耋怕旱又 怕涝。受旱不但生长不良，而且容易发生病毒病， 湿度大则易引起软腐病。 应经常保持土壤 潮润，避免过旱过湿。入冬前要控制肥水，以免生长过旺而遭受冻害。 采收 正确掌握采收标准是保证菜耋质量和提高产量的重要环节。 主耋生长至15-30厘米并初 花时为采收适期。采收时应在菜耋基部割取，保留少数腋芽，以保证侧耋粗壮。切口略倾斜， 以免追肥浇水时积肥水，引起软腐病。由于秋茬紫菜耋主耋采收后，正值侧菜耋盛发期时， 气温下降，生长缓慢，一般只能收 1次或2次侧耋，采收期较短，产量较春茬低，但采收期 处于较低的温度，菜耋的品质较好。 留种 阴花红油菜耋和二早子红油菜耋都是常规品种， 可以留种。留种的关健是要做好隔离工 作，要与十字花科芸耋属 2倍体中染色体数为10的白菜类蔬菜隔离，如大白菜、小白菜、 塌菜等，防止混杂，并选用具有本品种特征、抗病力强的植株为种株采种。等到种荚转黄时 收割，然后脱粒保存。