2020年新版酒店建筑调研报告.docxVIP

建筑认识实习报告 酒店建筑设计调研 【摘要】酒店是综合性的公共建筑。其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得 到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。 一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食 的场所。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施（寝前服务）、餐 饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。酒店还可以承担部分社 会功能。 一、酒店功能流线分析 酒店基本功能 机电；i洗衣工程：；消洁I ［|■昶工人口废畅1 1卸赏台 机电；i洗衣 工程：；消洁 I ［| ■ 昶工人口 废畅 1 1 卸赏台 职工更衣1 ［豪工生活 ［备餐 1餐厅 ?——-- 年功能厅 歌巽迺厅 斤 门厅 ;办公 客房H商务 備舍展畐 ! 客梯 tT.r.pf 1斤 r 车痔龜坊 浒泳池 巧… 大型高级酒店基本功能分析图 设计要点： 1） 必须一句旅馆规模、类型、等级标准，根据旅馆基地环境条件及功能要求，进 行平面组合、空间设计； 2） 注重旅馆的各个组成部分：公共活动，标准客房层、客房、后勤辅助管理、职 工生活等部分的使用效益； 3） 注重旅馆安全设计。依据各种设计规范，使设计符合规范要求。同时须注意残 疾人的使用及安全要求。 2、旅馆流线分析 *休息厅 会逆厅 接待 办公 后勤 库 车阵 管理服务 设备 丰人口 汽车 入口 休息商店 咖啡 洒里乙厨房 严口 问迅 前厅 后勤入口 酒店各种流线分析图 酒店流线有住宿、后勤、服务、消防等多条流线，当酒店兼顾旅游集散，提 供对外餐饮、康乐服务时应合理布置，避免交叉。 3?酒店常用组合方式 餐厅 厨房 办厂7 出纳力^门厅 休息一7V入廿/ . 对漱口 ? ■ 1 1 1 ■ ■ II 1 r 1 1 1 1 ? ■ 1 客房 IF 1 i nr ■ TT 1 * ? 1 客房 1 ■ 客房 1 || a 1 茬房 || ■ 客.房 Vi 11 ■ TH I ■ 1 X房 1 ■ ■ 餐厅 中庭空间组合 I 1容房 hi .mm 设备 4、高底层组合方式分析 组合特点 客房楼与公共活动底层部分拉开，二者均衡构图，体形均可变化；利于各用房自然通风、采光；利于高低层结构区别处理；利于底层组合庭院，布置绿化。 占地较大，水平路线较长。 客房楼为主体，裙房为承托 基座，高底层联系密切，交 通路线短；减少外墙面积， 体积较为经济；占地较少。 裙房部分需人工采光通风； 客房楼体形可以变化 反映客房楼围合公共活动空 间的形状、中庭空间丰富壮 观；各公共活动部分联系密 切，路线短，外墙面积少； 体形简洁，不反映空间组合 方式，客房层交通路线长， 有转折；中庭经济开支较大 公共活动 位置 ~~组合方式 高层客房楼底层、裙房或顶层 裙房、高层底部或顶层 高层底部、中庭、顶层 水平向序列为主，少量竖向空间组合 以空间叠合为主 以空间叠合为主 二、机场酒店统计调查 1、全国各大机场典型酒店规模分析 成都現流机场 上海浦东机场 上海虹桥 机场T2 中就泊悅 厝店 北京首都机场 广州白云机场 我都穹潢丸 酒店 成都空港商另 酒店 大众空港良 洎 浦东华美达大 酒店 首都国廂郎豪 宵都机场 勒尔曼大涓 店 南航聊珠酒 店 标厨网誌 700 300 400 00 X 1500 300 1000 500 距离陋店 拒离（嶽） 300 追》 1000 （更咬车） 20 口 （歩行可达） 1300 （3S胶车｝ 400 饿疗可 达） 1000 （需短驳） 1000 300 （步If可达） 1500 〔翅監车） 【邮 300 210 700（两豪） 370 450 370 210 40 360 V r V V ■J 4 V J V 宴会厅 J X X J ■J J V X 7 4 曜身设施 V X X J i V 4 M / I V 休闲溟乐 V X X J J V 7 X J I V 潜店占地 规橈 〔平方米丿 22000 1^000 14000 250OC AOOO 28000 8000 2S000 酒店评级 ***** ** * *養** ***** *备0 ***** **** 2、优秀酒店案例分析 1）挪威，特隆赫姆，Clarion酒店与会议中心 这座酒店重新定义了传统的中庭酒店类型， 具有个性鲜明的新特征。客房都 布置在四个设计非常合理的结构中， 全部面向优美的景色。旋转的设计使中庭从 一个封闭的中央空间转变成三维的星形大堂。 本案酒店的大堂能提供三维的动态空间体验，屋顶经过精心设计，还在隐约 闪现与全景、私密与完全显露之间形成了一系列变化。 酒店一层没有设置客房，目的是方便公众进入。开放性确保建筑内外有良好 的方向性，建筑内的方向指的是接待区、电梯、大堂酒吧、展览区和会议区之间 的通道。设计鼓励酒店将常用