21quality manual Chayote佛手瓜质量手册验收标准.docVIP

佛手瓜质量手册 1.产品信息：佛手瓜 原产地 国产 标准包装毛重 依具体品种而定 类别 花果类 标准包装净重 依具体品种而定 标准产品说明 瓜型端正，呈规则佛手形或合掌形；瓜顶中心内凹；瓜身对称均匀，瓜顶到瓜尾有浅内凹线；瓜皮嫩绿无刺、无杂色；瓜面光滑清洁，新鲜饱满 UPC/PLU 21482 包装类型 定量包装,整齐码放 产品规格 长8cm以上，每箱规格统一，单品重量差异±30% 供应期 全年 标签 品种/规格/生产商/产地 卡板说明 推荐热处理,有HT标志 颜色 瓜皮嫩绿 品质 新鲜饱满，爽脆、甘甜、无异味 硬度 / 货架期 5天 2.验收标准： 程度水平 序号 缺陷描述 拒收标准 拒收 1 农药残留超标 凡有1项直接拒收 2 物流温度不达标 3 病虫害：拟霜霉病、炭疽病、疮痂病 严重缺陷 1 腐烂、变质、异味 可接受缺陷之和3% 2 冷害 3 病虫斑 轻微缺陷 1 萎蔫 可接受缺陷之和10% 2 虫眼 3 碰压伤2cm 4 机械损伤2cm 5 开裂 6 畸形 7 产品规格不符 3.温度要求（℃）： 产品接收 贮存 物流配送 销售 供应商 NA 1~5℃ 1~5℃ NA 到仓 1~5℃ 0~5℃ 0~5℃ NA 门店 1~5℃ 0~5℃ NA 常温  标 准 图 片 拒收标准 冷害腐烂、变质、异味病虫斑 冷害 腐烂、变质、异味 病虫斑 碰压伤2cm 碰压伤