管家部运营手册.docxVIP

手册名称 管家部标准运作 程序手册 文件内容 制定《管家部标准运作程序手册》的目的 修改号 0 文件编号 HK-01 页码 第1页共1页 制定《管家部标准运作程序手册》的目的 ?制订本手册是为了说明酒店管理公司（中国）管家部标准运作的政策和程序， 确保管家部运营及管理工作的一贯性 ?向管家部工作人员提供日常工作及培训的指导 ? 使管家部员工了解管家部的作用，了解管家部运作及管理的政策和程序 ?使管家部运营及管理手册格式化，以便于更正、修改 本手册不是为了限制创造力，相反，它应被看作是酒店管理集团（中国）客房 服务工作的一个基础，这个平台可以帮助员工在上面添砖加瓦，让它日趋完善 本手册的格式是为了方便内容的修改或增补，并方便在日常工作中使用方便因 此，各酒店应保证经常更新它的内容，以反映酒店管理的最新精华但是，任何更改 应经过酒店总经理的批准，并报酒店集团批准备案这样做的目的是为了保证任何冠 以酒店运营水准的全球一贯性本手册中所有程序和政策由酒店集团房务部负责解释 本手册应以机密文件对待，酒店集团拥有它的知识产权这并不意味着里面有什么机 密，只是我们不想让公司外的人看到它的内容 手册名称 管家部标准运作 程序手册 文件内容 管家部标准运作程序手册目录 修改号 0 文件编号 HK-02 页码 第1页共4页 服务程序 SOP hk 1. 楼层消防程序 SOP hk 2. 接听记录客人报告 SOP hk 3. 报告楼层火警的程序 SOP hk 4. 楼层火警隐患防范措施 SOP hk 5. R1的使用方法 SOP hk 6. R2的使用方法 SOP hk 7. R3的使用方法 SOP hk 8. R5的使用方法 SOP hk 9. 钢制品清洁剂的使用方法 SOP hk 10. 清理黄铜工具 SOP hk 11. 乙二酸清洁剂的使用方法 SOP hk 12. 家具磨光蜡的使用方法 SOP hk 13. 清洁用服务梯的使用方法 SOP hk 14. 清洁用拖布夹的使用方法和注意事项 SOP hk 15. 窗户清洁器的使用方法和注意事项 SOP hk 16. 早班员工工作程序 SOP hk 17. 下午班员工工作程序 SOP hk 18. 早班主管工作程序 SOP hk 19. 下午班主管工作程序 手册名称 管家部标准运作程序手册 文件内容 管家部标准运作程序手册目录 修改号 文件编号 FB-R-02 页码 第2页共4页 服务程序（续） SOP hk 20. 早班副经理工作程序 SOP hk 21. 下午班副经理工作程序 SOP hk 22. 签到程序 SOP hk 23. 签出程序 SOP hk 24. 书面交接班的书写程序 SOP hk 25. 领取、归还钥匙程序 SOP hk 26. 领取、归还面巾程序 SOP hk 27. 领取、归还客用品程序 SOP hk 28. 领取、分类清洁用布草 SOP hk 29. 清洁电梯间程序 SOP hk 30. 楼层布草服务间的清洁程序 SOP hk 31. 员工卫生间的清洁程序 SOP hk 32. 接受客人要求加床的程序 SOP hk 33. 楼层服务间布草码放数量及程序 SOP hk 34. 楼层服务间客用品码放数量及程序 SOP hk 35. 服务车客用品码放数量及程序 SOP hk 36. 矿泉水提供程序 SOP hk 37. 服务车布早码放数量及程序 SOP hk 38. 电梯房服务间清洁程序 SOP hk 39. 班前准备工具的程序 SOP hk 40. 如何检查客房小酒吧 SOP hk 41. 客衣送洗衣房前的检查 SOP hk 42. 客房清洁程序 手册名称 管家部标准运作 程序手册 文件内容 管家部标准运作程序手册目录 修改号 0 文件编号 HK-03 页码 第3页共4页 服务程序（续） SOP hk 43. 进入客房敲门程序 SOP hk 44. 预分房报告的书写程序 SOP hk 45. 如何报告无行李或少行李的入住客人 SOP hk 46. 申请维修报告 SOP hk 47. 维修客房的程序 SOP hk 48. 报告昂贵物品和可疑物品的程序 SOP hk 49. 丢弃客房垃圾及清洁垃圾桶程序 SOP hk 50. 归还客用品的程序 SOP hk 51. 归还水果等物品的程序 SOP hk 52. 布草回收程序（客房和洗手间） SOP hk 53. 玻璃器皿清洁洗涤程序 SOP hk 54. 镜面的清洁程序 SOP hk 55. 卫生间梳妆台的清洁程序 SOP hk 56. 抽水马桶的清洁程序 SOP hk 57. 浴缸的清洁程序 SOP hk 58. 洗手间地板清理程序 SOP hk 59. 如何处理脏布草 SOP hk 60. 如何抹尘 SOP hk 61. 检查可