2020年新版食品工程原理试题库(计算题汇总).docxVIP

食品工程原理复习题（共38道） 25. *5^24% （喙尔百分数，下同）易挥发组分的某液体混合物送入一连 绫梢端塔中°翌求憎出液含ys%^挥发组分，釜液含3箔易挥发织分“送至冷画 器的燕汽fit为850 kmoPh,流人捕tfi塔的 回流液670 kmal/h试求，①每小 时能获得多少km的诩出液？辜少kmol的雀液？②冋流比R为參少7 解： xr=0-24 F xd=O*95 i jcwNXCW： V=850 kmol/hr L=670 kmol/h IV-L-850-670=l80k[nol/h^R=L^V=670；180-3522 Fxf=Dxd^Wxw 即(W+l80)X014=1 BOX 0.95-WX0.03^W=608.57 kmol/h F=D^W^608-57-i80=78S.57ksno] h 在某两组分连续精馏塔中，已知原料液流量为 100kmol/h，易挥发组分组成为 0.5 （摩尔分数，下同）泡点进料；馏出液组成为 0.95,釜残液组成为0.05;回 流比R为1.8,试计算： （1） 塔顶和塔底的产品量； （2） 提馏段下降的液体量L （3） 写出精馏段和提馏段操作线方程。 解； 己如F二lOOkg h x尸0.5 xd=0.95 xw=0-05 q=1 R=l 用 a - 2*5 J F = D+fT | = D + W \ D = 5QK泅 丄[禺 =g + ?v[f f [【0()覽 0.5 = DxO95 +5005 = 50^///: ② R = L f A = (1 + R)D = ] .8 x 50 = WKmol h 泡点进料 r= Z + X =90 + 100 = 1 ^Kmol ih ③瞬线方程儿『冷占F =0.64x^ + 034-■ /!■+ ③瞬线方程儿『冷占 F =0.64x^ + 034 -■ /!■+1 提懈线方程. y朋+】 ￡* xU-W II 畑= l.36xm-O+OI8 茯常压连续稱墙塔中.井禺巢二兀混合物，若膜料为如v■的阵料共 中許昜挥從织分工f为0.44〔曄尔分下同h 其泡点镒堆为殆￡ .堆庾馆由 痕细圃为仆.9?塔底釜贱液的易挥发组分工轴为04.物系的平均相对挥发度为 5.5.冋濫比为23*试用團解送垠理论板数和加料低伦汽’已弹h障料池的里 均汽化潜热为 f=H】 咖帕几门酉匚 比热容 ISKid/ （kmol^K）,若改为胞点 进料.刚所需理怆擁数和加料扳fZWA何交也？从中可碍出什2站论？ R 驅 靖瀚级拯作线方程知 v =-一工+ —— r = 2/3.v + 0.9xlB TOC \o 1-5 \h \z ” R±] 7?+1 即 y=(l曲Z2 ⑴ 平衡线方程为’ y = 一—一= E (2) l5?(93-2DK31QOa3 J 90(74线方程Ah— 1) l5?(93-2DK31QOa 3 J 90(7 4线方程Ah 兄0.： 兄0.： g 工 f 0362 u. 4 4 q^iX~^l~O362X~0362 1ft y=5.76^l_215 （i） El平衝缠方程、精幡线IS作线方豚q绽方程用图解滦（见 右图）求冷Xe=7.4?咼住加料收也置应在第4块理论板处. 若进料改为羯点进給则由图虎践所员瑾论槻務育所増加, 堆隹加科規也置降低.这说明将帑总能绘一定，进料能值越 事.底部加入能亘越低、分离效車就越低、反2必燃「弟越 R. D不变.意味塔顶冷38热量不变.若本题刿塀釜投入热量 人喪?对芝耳瀝迟狞頻热，具皓果总投入然宜蜡加?钊分超 效果当然提高*因为精3HS柞斤虜便梶合物分离F就是以消 范佬亘为试％的. 川一逢绩精牺堆分离二元理担濬液?进料M:为1OU luriol/Vu易岸 笈组 分“=6乳制点进辭.塔顶产.^ = 0,951塔性备液不玛=0?力「皆为眸尔分 fflC）, ：?作回航比用1 ■匕 廉物系的V绚相对抨塩度?-迸.冥 求：①堆烦和塔 底的产品卑（烁Z/K* ②握慵段F澤液体罐（心SJ；③分別当出厭锻戲利 提倔段的蟻作蛾方稈- 匕知F=lUOk^ h *冃.,人沪1)亦 心电。戈 l|=L R=l .8 a - 2.5 J F = D^ IV : 10Q=D十常 ；D = SQKtnol h 」 一X —i Fx,, = Dxa -b Ji T?. 300x0-5 = DxO-95 + ；rx0.05 W =5()K moi h R二壬t￡二（筒D二L4北二90总丿曲“ 泡点进料 E 二丄十 F 二 90+ 100= 1 ^Kmolf h ③精嗝线方程詹产 几-卢昭几+ X4 提帘我方程.二￡ _ 「厂 儿^ _芮严-芮厂 儿+l 二 1.3g -0.01 S 助蚩昭韶出沖?临乙科■囁另日阳移冯副 001呀