生产过程检验实施细则.docxVIP

最新整理生产过程检验实施细则 第一条目的 为提高产品质量，保证生产处于可控状态，杜绝不合格品的发生和转序，消 除潜在质量事故。 第二条范围 本标准适用于“徽记”瓜子、花生、“好巴食”粗粮酥系列产品生产过程的 检验规定。从投入原料到成品的过程的检验。 第三条职责 （一） 每日生产前，生产工人应进行开工确认，车间质量负责人和现场品控 负责监督检查。 （二） 生产过程中，生产工人自检、上下工序互检、车间质量负责人对工艺、 设备参数和工艺执行情况进行巡检、品控部现场品控对各工序半成品质量、卫生 质量进行抽样检验和检查。 第四条执行规程 第一款开工确认 在每一规格产品或者每一台机器正式生产前应检查环境、 设备卫生、生产条 件，并对各类原辅材料质量及首件产品在材质、规格、色泽、结构等品质符合性 上进行确认，合格后方能投入生产。 第二款过程巡检 （一） 巡检时间及频率：车间负责人、现场品控每日完成开工确认后，要不 问断地按生产工艺流程对各工序逐次检查。在生产期间，按工艺规定的检查频率 进行巡检。 （二） 巡检项目及方法： 1、 产品外观：目视、手感及对比。 2、 规格尺寸：运用量具检测。 3、 关键特性：用检验仪器进行检测，必要时取样送技术中心检验。 4、 设备及运行参数：检查运行是否正常，记录实际运行参数并与规定参数 作对比分析。 5、 物料摆放：检查原辅材料、半成品、成品；待检品、合格品、