2《居家养老服务规范第2部分助餐服务》.docxVIP

ICS 点击此处添加 ICS 号 点击此处添加中国标准文献分类号 DB11 DB11/T XXXX.2 — XXXX 北 京 市 地 方 标 准 DB11/T XXXXX.2—XXXX 居家养老服务规范 第 2 部分：助餐服务 Specification of home-based service for the elderly Part2: meal-assistance service XXXX- XX- XX发布 XXXX- XX- XX 北京市质量技术监督局 发 布 DB11/T XXXX.2 — XXXX 目 次 前言 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 服务组织 ........................................................................... 2 5 服务提供条件 ....................................................................... 2 6 服务分类 ........................................................................... 3 7 服务提供过程 ....................................................................... 4 8 服务质量要求 ....................................................................... 5 9 安全与风险控制 ..................................................................... 6 10 服务质量评价与改进 ................................................................ 6 附录 A( 规范性附录 ) 助餐服务安全风险管理控制 ............................................ 8 附录 B( 资料性附录 ) 吞咽功能分级与适宜餐食类型表 ...................................... 10 附录 C(资料性附录 ) 吞咽功能分级与适宜餐食类型表 ( 不同吞咽功能适宜食物表 ) .............. 14 附录 D(资料性附录 ) 助餐服务膳食类型表 ................................................. 10 附录 E( 资料性附录 ) 老年人基础疾病登记表 ............................................... 16 附录 F( 资料性附录 ) 营养风险评估 - 简易营养状态评估表 .................................... 10 附录 G(规范性附录 ) 老年人营养配餐中食物摄入的目标量 ................................... 19 附录 H(规范性附录 ) 老年人营养配餐中营养素摄入的目标量 20 DB11/T XXXX.2 — XXXX 前 言 DB/TXXXX《居家养老服务规范》分为 7个部分： ——《居家养老服务规范 第 1部分：通则》 ——《居家养老服务规范 第 2部分：助餐服务》 ——《居家养老服务规范 第 3部分：助医服务》 ——《居家养老服务规范 第 4部分：助洁服务》 ——《居家养老服务规范 第 5部分：助浴服务》 ——《居家养老服务规范 第 6部分：助急服务》 ——《居家养老服务规范 第 7部分：康复服务》 。。。。。。 本部分为 DB/TXXXX的第 2部分。 本部分按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本部分由北京市民政局提出并归口。 本部分由北京市民政局组织实施。 本部分主要起草单位：北京市老龄产业协会。