糖果行业现状分析.pdfVIP

本科生毕业论文（设计） 国内糖果行业格局以及国内厂商的出路 分析 以北京康贝尔为例 姓　　名 学　　号 专　　业 指导教师 2014 年 5 月 3 日 摘　要 2013 年糖果协会统计：全行业总产量将 128 万吨,产值突破 198 亿元人民币。 国内糖果市场的日渐成熟（高端糖果市场在不断增长，低端糖果已经出现急速萎缩）, 引来国外众多企业投资于糖果行业,竞争已经到了白热化，通过对糖果行业格局分析、 通过对北京康贝尔食品的分析为国内企业寻找一种在激烈市场竞争中生存必备的技能通 过产品定位、互联网思维、技术创新拉动需求，这些是现代企业生存必备的技能，中国 加入 WTO 已经 13 年，越来越开放，竞争也越来越激烈，国际糖果巨头窥视国内巨大的 市场并且已经基本完成产业布局（雀巢收购徐福记、好时收购金丝猴），希望本论文能 为国内现存糖果企业寻找生存之道，获取一席之地。 关键词： 市场调研；产品定位；互联网思维 I Times New Roman， Abstract 三号字，加粗。其下 空 一 行 （ 小 四 字 号）。 用 Times New Roman，小四号字。 1.25 行间距 Key Words: Key Words:小四加粗，下面输入的关键词不 用加粗，分号隔开，结束不用圆点，超过一 行时，左缩进与冒号对齐。 II 目　录 III 引 言 前几年中国糖果行业保持了高速增长年均增速达到了 22%左右远高于世界糖果市 场的平均增速。尽管受全球经济下滑和国内经济增速放缓的不利影响 2008 年前 11 个 月糖果行业销售收入仍然保持了快速增长全年增长率估计在 21.2% 。但是随着经济水 平的发展健康饮食成为潮流，从 2011 年下半年开始低端糖果市场开始萎缩，在 2013 年出现无人问津的现状，但是令传统糖果企业尴尬的是实体企业如履薄冰时，互联网思 维企业异军突起，用一年时间就完成传统企业需要 10 年才能完成的产业布局，电子行 业以小米为例；食品行业以三只松鼠为例（主要是以互联网技术为依托，利用 B2C 平 台实行线上销售。凭借这种销售模式， “三只松鼠”迅速开创了一个以食品产品的快 速、新鲜的新型食品零售模式。这种特有的商业模式缩短了商家与客户的距离，确保让 客户享受到新鲜，完美的食品。开创了中国食品利用互联网进行线上销售的先河。以其 独特的销售模式，在 2012 年双十一当天销售额在淘宝天猫坚果行业跃居第一名，日销 售近 800 万。其发展速度之快创造了中国电子商务历史上的一个奇迹；三只松鼠 2013 年销量突破 3 亿。）而作为一个传统企业——北京康贝尔食品该何去何从，公司主营为 糖果，利用渠道优势开始布局休闲食品，但是休闲食品的蓝海真是一帆风顺？国际巨头 雀巢、好丽友、等基本已经完成产品布局，作为国内企业的代表；如何做才能立足？从 糖果行业现状、北京康贝尔现状、依靠产品调查分析、产品定位、互联网思维等方面为 策略、寻求需求拉动做大市场份额。 一、