酒店服务员培训大纲一.docxVIP

最新整理酒店服务员培训大纲一 凡有新员工入职时，员工工作散漫时，服务质量有待提高时， 就必须进行培训。经常举办培训的目的在于：提高员工素质和服务质量，增强企 业的发展内劲和竞争能力，进而提高顾客的忠诚度和回头客的比例，最终提高经 济效益，保证企业长期发展。 第一讲领会企业文化洗脑换魂增活力 一、 文化及其作用 1、什么是文化？ 2、文化的作用 二、 企业文化及其影响力 1、 什么是企业文化？ 2、 企业文化的影响力 、提高员工素质 、保证企业生存 、推动企业发展 三、 企业文化的科学内涵：“三个共同” 1、 共同的价值观念 2、 共同的思维方式 3、 共同的行事习惯 四、 本店的企业文化 1、文明礼貌2、遵守纪律3、绝对服从4、学会感恩 5、善于合作6、厉行节约7、全心投入8、积极上进 9、多向服务10、健康养生11、一个方向，两个要求。 第二讲展现仪容仪表仪态美让顾客赏心乂悦目 一、仪容美、仪表美、仪态美的重要性 1、 什么是仪容美？它包含哪些内容？ 2、 什么是仪表美？它包含哪些内容？ 3、 什么是仪态美？它包含哪些内容？ 4、 仪容美、仪表美、仪态美的重要性 二、 仪容美、仪表美、仪态美的规范标准 1、 仪容仪表仪态的总体要求 2、 仪容美的规范 3、 仪表美的规范 4、 仪态美的规范 、表情：也是一种语言 、手势的表现力 、你该如何站立 、坐：也是一门艺术 、行走并不简单