酒店总经理的工作职责.docxVIP

岗位职责及工作内容： 贯彻总经理负责制的管理体制，将垂直领导、层层负 责的领导管理制度在饭店各部门中具体落实，规定各 级管理人员的职权范围，协调管理关系，调动各级管 理人员的工作积极性，完善饭店运行机制，保证饭店 管理的正常运转。 研究确立饭店战略目标和服务宗旨，制定相应的经营 方针、具体措施和服务质H标准。 组织编制饭店发展的长期规划和近期计划，审定年度 经营计划，确定饭店及各部门管理目标、计划指标， 并组织贯彻实施。 领导指挥饭店销售业务和经营管理活动，不断组织新 客源，开拓新销售市场。 建立健全饭店管理体系、管理制度、责任制度，并建 立健全落实措施，确保饭店的服务质虽。 审定签署饭店重大合同。审批饭店财务预算、决算， 控制饭店各项开支和成本消耗，开源节流，提高饭店 经济效益。 选聘、任免饭店副总经理、总经理助理、部门经理， 决定饭店机构设置、员工编制及重要人事变动。负责 饭店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升工作。 督促检查饭店服务质虽、卫生、安全，加强员工职业 道德、店风店规教育和业务培训， 协调党政工团关系， 关心员工思想和生活。 布置检查重大接待任务，参加重要活动、接待重要宾 客。 代表饭店与上级主管部门、 政府机构、有关业务 部门建立有效的沟通和良好的关系。树立饭店形象， 提高饭店声誉，不断促进业务发展。 岗位要求： 知识要求：具有高等旅游专业、酒店管理专业学历或 同