这些习惯,餐饮老板必须要改掉!.docxVIP

最新整理这些习惯，餐饮老板必须要改掉！ 人非圣贤，孰能无过。作为老板，难免会出现一些失误，但只有管理 人正确地进行员工管理和运营决策， 才能帮助企业更加茁壮地成长，所以管理者 常犯的错误一定要正视并及时更正。 1、 总觉得自己不够好 这种人虽然聪明、有历练，但是毫无自信，觉得自己不胜任。此外，他没有 野心，总觉得自己的职位已经太高，或许低一两级可能还比较适合。 这种自我破坏与自我限制的行为，有时候是无意识的。但是，这种无意识的 行为却会让企业付出很大的代价。在一个越来越强调人际交往和互动的现代社会 里，仅仅凭自己的本事去开辟一个新的生活空间， 或者仅仅做好本职工作，就想 脱颖而出获得成功，似乎越来越不可能了。唯一的做法是，勇敢地说出和实施自 己的想法和主张，维护自身的尊严和权利，然后尽一切可能去影响同事、领导、 下届或顾客，用自己的言语和行为打动他们，形成一种互动的集体的自信心。 2、 非黑即白看世界 这种人眼中的世界非黑即白。他们相信，一切事物都应该像有标准答案的考 试一样，客观地评定优劣。他们总是觉得自己在抨卫信念、坚持原则。但是，这 些原则，别人可能完全不以为意。结果，这种人总是孤军奋战，常打败仗。 这种人要求自己是英雄，也严格要求别人达到他的水准。 在工作上，他们要 求自己与部届“更多、更快、更好”。结果，部届被拖得精疲力竭，纷纷“跳船 求生”，留下来的人则更累。结果离职率节节升高，造成餐企的负担。这种人适 合独立工作，或者，他需要一个大胆不讳地提醒他的铁杆儿员工。 3、 无条件地回避冲突 这种人一般会不惜一切代价，避免冲突。其实，不同意见与冲突，反而可以 激发活力与创造力。一位本来应当据理力争的老板，为了回避冲突，可能被部届 或其他部门看扁。为了维持和平，他们压抑感情，结果，他们严重缺乏面对冲突、 解决冲突的能力。到最后，这种解决冲突的无能，蔓延到婚姻、亲子、手足与友 谊关系0 4、强横压制反对者 他们言行强硬，毫不留情，就像一部推土机，凡阻挡去路者，一律铲平，因 为横冲直撞，攻击性过强，不懂得绕道的技巧，结果可能伤害到自己的职业生涯。 5、 天生喜欢引人侧目 这种人为了某种理想，奋斗不懈。他们总是很快表明立场，觉得妥协就是屈 辱，如果没有人注意他，他们会变本加厉，直到有人注意为止。 6、 过度自信，急于成功 这种人过度自信，急于成功。他们不切实际，找工作时，不是顶尖餐厅洒店 则免谈，否则就自立门户。成为老板后，他们大多奋勇直前，对自己和员工的要 求明显超过他们的能力或者发展阶段。 结果任务未达成，仍不会停止挥棒，反而 想用更高的功绩来弥补之前的承诺，结果成了常败将军。这种人大多是心理上缺 乏肯定，必须找出心理根源，才能停止不断想挥棒的行为。除此之外，也必须强 制自己“不作为，不行动”。 7、 被困难“绳捆索绑” 他们是典型的悲观论者，喜欢杞人忧天。采取行动之前，他会想像一切负面 的结果，感到焦虑不安。这种老板，会遇事拖延，按兵不动。因为太在意羞愧感， 甚至担心部届会出状况，让他难堪。这种人必须训练自己，在考虑任何事情时， 必须控制心中的恐惧，让自己变得更有行动力。 8、 疏于换位思考 这种人完全不了解人性，彳艮难了解恐惧、爱、愤怒、贪婪及怜悯等情绪。他 们在通xxx 时，通常连招呼都不打，直接切入正题，缺乏将心比心的能力，他 们想把情绪因素排除在决策过程之外。这种老板必须为自己做一次“情绪稽查”， 了解自己对哪些感觉较敏感；问朋友或员工，是否发现你忽略别人的感受，搜集 自己行为模式的实际案例，重新演练整个情境，改变行为。 9、 管不住嘴巴 有的人往往不知道，有些话题可以公开交谈，而有些内容是只能私下说。这 些人通常都是好人，没有心机，但这种管不住嘴巴的人，往往会断送事业。他们 必须随时为自己竖立警告标示，提醒自己什么可以说，什么不能说。 10、 我的路到底对不对 这种老板总是觉得自己失去了奋斗的方向。“我走的路到底对不对 ？”他们 总是这样怀疑。他们觉得自己做得很糟糕，跟不上别人，也没有安全感。 （职 业餐饮wang 石阳）