这些限制你发展的穷人思维厨师千万不能有.docxVIP

最新整理这些限制你发展的穷人思维 厨师千万不能有 在厨房里，到处都是有才华的“穷人”，他们技艺超群、见多识广， 甚至有着上天入地的本领，但为何最后却落了个一事无成的下场呢？ 而许多并没有什么才华的人却能功成名就、春风得意呢？ 大家都是两个肩膀扛着一个脑袋，为什么我们的人生竟会如此不同？ 其实在后厨这个江湖里，很多时候与能力无关。 有能力的你，是桀鹫不驯还是顺应潮流，这取决于你对规则的理解和敬意。 如果要想平步宵云，下面这些穷人思维就千万不要有。 1、 跟老大斗气 中国有句古话：“人穷气大、马瘦毛长”，说的是人一穷就喜欢跟人斗气， 看人不顺眼。 而现实中，很多后厨员工也喜欢跟自己的老大斗气， 比如不跟老大说话，看 见老大绕道，被老大说几句就消极怠工等，心想：敢骂我，就不理你。 其实，这就是一种典型的“穷人思维”。 你不说话，大把的人跟你老大说话；你看见老大绕道，大把的人排着队去拍 你老大马屁；你消极怠工，大把的人正在等着你老大去面试，而你斗气到最后， 连饭碗也丢了，势必变得越来越穷。 2、 抢别人风头 很多人都认为自己智商高，但是，智商高只能让你把事做好，现实中怀才不 遇的大有人在，而这些人的智商都不低。 你看看，人才市场天天转来转去的都是有才能的人， 但这些人就是不愿在一 些事情上吃一丁点亏，结果就处处遭人排挤，空有一身本事而无用武之地。 所以，智商高不代表智慧也高，欲做事必先学会做人，抢别人风头的人大多 缺乏智慧，最后导致被人孤立，这种穷人思维你有没有？ 3、 不接受意见 有句俗话叫做“帮助你成长的，往往是你的敌人”，所以，愿意给你提意见 的人，几乎都是你值得感谢的人不管他的意见是善意还是恶意。 而听不进意见、遇到不同意见就怀恨在心，甚至睚眦必报的人，一定是心胸 狭隘、气量狭小，这等人不越来越穷才怪。 4、喜欢找借口 找借口是一种最典型的穷人思维，几乎大部份人都有此病，这也是一种最低 级的逃避责任的手段。 一个喜欢找借口的人，除了用一大堆理 来证明自己的无能无品之外，还会 失去大量的训练及成长机会，而抓不住成长机会的人，只会原地踏步，十了很多 年都涨不了多少工资。 5、 喜欢讲感情 在工作中要是讲感情，只会让你丧失机会。因为感情这个东西，经不得任何 “面包”的考验和诱惑，而且在这个社会里，绝大多数感情最终都会面临背叛。 而富人因为没时间联络感情，所以就喜欢讲规则，用规则来自我约束并约束 他人，结果就越来越富。 6、 不愿意投资自己 打工也需要投入，许多穷人一辈子都在餐饮业底层，是因为他们常常坚信一 个道理：只要勤奋地做，苦苦地攒，就会有光辉灿烂的明天。 所以，赚了一点钱就存放起来，然后建房子、生孩子，让自己的小孩继续自 己的愚昧与贫穷。 而绝不会在赚钱攒钱的同时，拿出一部分来对自己进行升值投资，不断增加 自己的含金量，以让自己赚到更多的钱。 所以，我们要用行动去摆脱穷人思维 从团队角度出发，服从上级 之所以会有上下级，是为了保证后厨团队工作的开展。 上级考虑问题，是从团队的角度，所以可能难以兼顾到个体。 如果你不站在团队的角度来思考问题，只站在自己的角度去找上级的麻烦其 至恃才傲物，则很难生存。 如果做不好，一定要和老大沟通 可能在一定时期内，你的工作还没有让别人看到显著成绩， 这时，你要创造 条件去跟你的老大沟通，让他知道你的工作哪里有问题。 然而，有的人最容易犯的错误却是，越是不会做就越是不愿去找老大沟通， 认为自己没面子。 其实这样的风险很大， 因为你不会做，上司本来就不满意，如果再不了解 你的工作情况，还会认为你没有努力工作。 时间一长，你就可能要进入被淘汰的名单。 对老大的决定，先执行再反馈 一个老大的决定有可能是对的，也有可能是不合理的。 但决定具备一定的权威性和强制力，也是保障一个后厨团队正常运转的必要 条件。 我们要先换位思考，如果对团队利益有保障的就要服从；如果有不尽完善的 地方，要选择正确的方式去提出建议。 只要决定没有触犯法规，我们应该无条件服从。如果采取消极方式进行对抗， 受伤害的只会是自己。 切忌煽动同事与老大对抗 工作中受点委屈甚至不公平的事情都是正常的，我们可以选择合适的方式提 出。 但是采取煽动闹事的方式解决问题，往往会把自己推到一个更加不利的境地。 因为这种方式是团队、老大、老板绝对不能容忍的，任何上司都会对带头闹 事的人“杀无赦”。 帮助上级其实是帮助自己 很多快速发展的人，都是善于和上级合作的，他们在做好份内事的同时，会 积极帮助上级排忧解难，而上级也会把更多的锻炼机会提供给他们。 所以，帮助上级从而成就自己，绝对是一条重要的规则。当你在为上级偏心 而抱怨时，你有没有想过，上级是控制着你上升速度的人？ 把事做好的同时把人做好 其实从进入这个行业开始，就要把塑造自己的人品作为一项重要的事