《合理膳食》教学案.pdfVIP

学习好资料 欢迎下载 《合理的膳食》教学案 课程分析：（本课的作用和学习本课的意义） 《合理的膳食》一节来自七年级生物（上）第 2 单元、 第 3 章的内容。基于本章的第 1 节“饮食与营养” 、第 2 节“营养物质的作用”的学习，学生了解 了食物的营养成分及其作用，本节引导学生进行反思：自己日常的饮食结构是否科学？什么样的 饮食结构才是科学的？让学生在了解合理膳食的原则的基础上，学会反思和修订自己的食谱，懂 得养成良好饮食习惯的意义。本节课的重点是学生通过解读和分析资料，了解科学膳食的原则， 通过讨论交流活动，让学生学习如何反思、任何进行自我评价和相互评价，学会在反思和评价中 不断修正和完善自己的观点，不断提高自己的认识，形成科学的结论。其次，是让学生在体验合 作学习，学会尊重和欣赏别人，学会表达和展示自己，树立自信心。这些对学生的终身发展都将 是大有裨益的。 问题设计 问题 : 1. 反思自己的一日食谱。 2. 对同组同学的食谱进行评价，指出不科学的地方，提出修改方案。 3. 修订自己的食谱，并在小组内展示，小组再次评价。 4. 每组推选出本组最佳在全班展示，在全班范围内进行评价、修改和完善。 教学构想及目标 : 知识目标： 说出合理膳食的原则，设计一份营养合理的食谱。 能力目标： （1）通过“修订自己的膳食安排” ，培养应用知识解决问题的能力。 （2 ）通过讨论交流， 培养反思、 评价的能力， 让学生培养运用知识解决问题、 改善和规划生活的能力。 情感目标： （1）在交流、反思、评价活动中，学会尊重别人、欣赏别人，形成虚心学习 的良好品质、不断完善自我。 （2 ）在为家人制定科学食谱的过程中， 培养学生关心长辈、 关爱他人的情感。 教学重点： 培养学生的反思评价、应用知识解决问题、交流合作的能力 教学难点： 难点：解读“食物金字塔” ，修订并形成比较科学合理的食谱。 小组活动、资料分析。 教学方法： 所需设备： 校园网、多媒体投影（展示学习网站和多媒体课件） 教学内容 学生活动 教师活动 学习好资料 欢迎下载 1、观察图片，发现儿童 1、展示图片“营养不良的尼日尔儿 缺乏营养， 就会出现生长 童” 不良的症状。 看了这些图片，你有什么想法？ 2 、边观看视频，边回忆 营养物质的种类和作用。 2 、播放视频《食物中的营养物质及 引入 合理营养》 ，帮助学生回忆原有知识。 启发学生思考： “既然营养物质对人 体很重要， 那么我们怎样安排一日三 餐，才能获得合理的营养呢？” 引入新课。 写出一份日常食谱 建议学生写出一份日常食谱 反思你的一日食谱