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生物化学基础ppt; 组成生物体的元素有20~30种，其中C、H、O、N、P、S、Ca 7 种元素约占生物体的99.3%。; 不同的生物体，其分子组成大体相同，都是由蛋白质、核酸、脂类、糖、无机盐和水组成，其中水的比例最大。; 水母 95%~99%； 昆虫 46% ~92%； 植物 60%~85%； 人体 65%~72%;; 在组成生命的元素中，碳元素具有特别重要的作用。; 碳原子之间可以单键、双键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支状或环状结构的碳骨架。现已发现的200多万种有机???合物都是不同碳骨架的衍生物。; 蛋白质、核酸、多糖和脂类是组成生物体最重要的生物大分子。生物大分子是由单体(monomer) 聚合成的多聚体(polymer)。;2、糖类化合物; 糖类是植物体内非常重要的一类物质，其主要功能是： (1)是生物体内能量贮存物质，通过生物氧化释放能量。 (2)是合成其他重要生命物质的原料。 (3)同时也是植物体的结构物质（如纤维素、半纤维素、果胶等）。 ;糖类物质;单糖:;二糖： 麦芽糖：由两分子葡萄糖单体脱水缩合形成 蔗糖：由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合形成 乳糖：由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合而成;多糖：;3、蛋白质;3.1 蛋白质的生物学功能：; 3.2 蛋白质的组成单位——氨基酸：;20种氨基酸：; 20种氨基酸中有8种人体不能合成，必须从外界摄取，称为必需氨基酸。 8种必需氨基酸为： 苏氨酸、 缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、 苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸、蛋氨酸 ; 3.3 蛋白质的结构; 蛋白质的一级结构：;; 蛋白质的二级结构：; β折叠结构; 蛋白质的三、四级结构：;蛋白质的各级结构示意图; 蛋白质结构与功能的关系; 4、核 酸; 根据核酸的化学组成和生物学功能，将核酸分为两类： 核糖核酸（ribonucleic acid RNA） 脱氧核糖核酸（deoxyribonucleic acid DNA） DNA：遗传信息的贮存者，控制生物的遗传性状； RNA：遗传信息的传递者，DNA?RNA ?蛋白质； 蛋白质：遗传信息的表达者，表现生物的形态特征 和代谢类型——遗传性状；; 4.1 核酸的化学组成; DNA： 脱氧核糖 磷酸 A、G、C、T RNA： 核 糖 磷酸 A、G、C、U;; ; 4.2 核酸的一级结构;;DNA的二级结构——双螺旋结构模型;DNA两条链间碱基形成氢键时有严格配对规律——碱基互补：A =T；G 三 C；; 根据碱基互补原则，当一条DNA链的碱基顺序确定之后，就可以推知另一条链（互补链）的碱基顺序。碱基互补原则具有重要的生物学意义，DNA复制、RNA转录、反转录蛋白质生物合成等的分子基础都是碱基互补。; RNA的结构与功能：;mRNA（messenger RNA）;rRNA（ribosomal RNA）;tRNA（trassfer RNA）;; 4、脂类化合物; 脂肪：中性脂肪是由甘油和脂肪酸结合而成的脂类，对动物称脂肪，对植物称油。;; 磷脂：由甘油、脂肪酸、磷酸和含氮有机碱构成，具有极性（亲水）的“头部”和非极性（疏水）的“尾部”。;磷脂;胆固醇;此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢