生物：3.2《细胞中的生物大分子》课件(苏教版必修1)电子教案.pptVIP

生物：3.2《细胞中的生物大分子》课件(苏教版必修1);糖;二、细胞中的脂质： 1.元素组成： C、H、O 有的含有P、N 2.种类：脂肪、磷脂、固醇 (分子结构差异大、不溶于水、溶于 有机溶剂) ;三　蛋白质;1.元素组成： 2.相对分子量： 3.基本组成单位： （1）种类： 　　必需氨基酸： 　　非必需氨基酸： （2）结构通式及特点：;SH;;4.分子结构： （1）脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连，同时失去一分子水，这种结合方式为脱水缩合。 （2）肽键：连接两个氨基酸分子的那个键 二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物 多肽：由多个氨基酸分子缩合而成，含有多个　 　　　肽键的化合物。多肽通常呈链状结构，叫做肽链;归纳：肽键数=脱水数=氨基酸总个数-肽链数;（3）结构特点：多种多样　　　　？　;（4）功能：;实验：鉴定蛋白质（双缩脲反应）;脂肪：最常见的脂质。 食物中的油脂主要是由油和脂肪。 1g脂肪氧化分解释放39KJ 的能量， 而1g糖元氧化分解释放17KJ 的能量。 是细胞内良好的储能物质、保温及保护内脏器官。 思考： 熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？ 与生活中的联系： 当人过多的摄入脂肪而又缺少运动时会怎样？;磷脂：构成细胞膜、各种细胞器膜的重要成 分。 固醇：包括胆固醇、性激素、维生素D等。 与生活中的联系： 胆固醇在动物性食物中含量丰富，但过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命。;实验：洋葱根尖中含有脂肪吗？;四、核酸的结构和功能 核酸的组成元素包括哪些？;比较项目;DNA分子的双螺旋结构;此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢