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乳制品生产企业应当执行标准明细表 序号 标准号及标准名称 说明 1 GB 19301-2010 食品安全国家标准 生乳 适用于使用生乳生产的企业 2 GB 19645-2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳 适用于生产此产品的企业 3 GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳 适用于生产此产品的企业 4 GB 25191-2010 食品安全国家标准 调制乳 适用于生产此产品的企业 5 GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳 适用于生产此产品的企业 6 GB 13102-2010 食品安全国家标准 炼乳 适用于生产此产品的企业 7 GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪 适用于生产此产品的企业 8 GB 25192-2010 食品安全国家标准 再制干酪 适用于生产此产品的企业 9 GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉 适用于生产或作为原材料的企业 10 GB 11674-2010 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉 适用于生产或作为原材料的企业 11 GB 19646-2010 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油 适用于生产或作为原材料的企业 12 GB 12693-2010 食品安全国家标准 乳制品良好生产规范 13 GB 5413.33-2010 食品安全国家标准 生乳相对密度的测定 适用于使用生乳生产的企业 14 GB 5413.30-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品杂质度的测定 15 GB 5413.34-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定 16 GB 5413.3-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定 17 GB 5413.29-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中溶解性的测定 18 GB 5413.27-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定 19 GB 5413.5-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定 20 GB 5413.6-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定 适用于产品标准中有要求的企业 21 GB 5413.9-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定 适用于产品标准中有要求的企业 22 GB 5413.10-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定 适用于产品标准中有要求的企业 23 GB 5413.11-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定 适用于产品标准中有要求的企业 24 GB 5413.12-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定 适用于产品标准中有要求的企业 25 GB 5413.13-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定 适用于产品标准中有要求的企业 26 GB 5413.14-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定 适用于产品标准中有要求的企业 27 GB 5413.15-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定 适用于产品标准中有要求的企业 28 GB 5413.16-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中叶酸（叶酸盐活性）的测定 适用于产品标准中有要求的企业 29 GB 5413.17-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定 适用于产品标准中有要求的企业 30 GB 5413.18-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定 适用于产品标准中有要求的企业 31 GB 5413.19-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定 适用于产品标准中有要求的企业 32 GB 5413.21-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定 适用于产品标准中有要求的企业 33 GB 5413.22-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中磷的测定 适用于产品标准中有要求的企业 34 GB 5413.23-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中碘的测定 适用于产品标准中有要求的企业 35 GB 5413.24-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中氯的测定 适用于产品标准中有要求的企业 36 GB 5413.25-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定 适用于产品标准中有要求的企业 37 G