固始黑猪营销计划.docxVIP

河南三高集团有限公司 固始猪营销计划草案 上海和盛易拓管理咨询有限公司 2010年 6月 28 日 企业使命陈述 企业愿景：肉品行业的领导者，运用现代科技打造绿色肉品生态产业链，成为高端市场领 先者，提供更加新鲜、更加健康、更加绿色、更加安全、更加营养及可追溯的冷鲜猪肉产 品，给予消费者高品质健康美味的生活享受。 市场背景 2009年全国肉类总产量达到 7642万吨，比上年增长 5％。其中猪肉为 4889万吨，增长 5.8％。 2009 年全国定点生猪屠宰企业屠宰量达 3.16 亿头，占出栏量 49％；其中规模以上企业屠宰 量达 2.1 亿头，占定点屠宰量的 66.5 ％。 2009 年全国人均肉类占有量达到 57.3 公斤，比上年增加 2.5 公斤。其中猪肉人均占有量为 36.7 公斤，比上年增加 1.9 公斤。 2009年我国猪肉、禽肉、牛肉、羊肉、杂畜肉的结构比重依次为 64： 21： 8.3 ： 5.1 ：1.6 。 与上年相比，猪肉上升 1 个百分点。 2009 年肉类制品加工占肉类总产量的比重为 14.7 ％，比上年下降了 0.4 个百分点；其产量 预计达到 1120万吨，比上年增加 50万吨，增长 4.7 ％。其中，中西式制品结构约为 45：55。 西式技术制作的制品中，高温制品约占 40％，低温制品约占 60％；中式肉制品数量在技术 改进中有了新的提升。 、企业营销