二年级的二班食品安全教育教案5篇.docVIP

精选 二年级食品安全教育教案 (一 ) 教学目的： 让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预 防发生食物中毒。 教学过程： 一、导入 1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。 2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 二、重点 1、认识食物中毒特征。 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2、提高自我救护意识 出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。 3、预防发生食物中毒 养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 不吃生、冷、不清洁食物 不吃变质剩饭菜 少吃、不吃冷饮 ,少吃、不吃零食 不要长期吃辛辣食品 不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 剧烈运动后不要急于吃食品喝水。 不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 可编辑 精选 i 不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过 2 天 谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（ QS ） . 三、 要牢固树立 “安全第一， 预防为主” 的思想， 因为它关系到我们全体师生的身心健康问 题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想 二年级食品安全教育教案 (二 ) 教育目的： 1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的相关教育知识。 2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。 教育重点： 对食品污染和中毒的预防 授课内容： 教学过程： 一、图片导入 1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。 (有腹泻、腹痛、呕吐等 ) 2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 二、重点讲述 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤 可编辑 精选 换床单和被盖 (一月一次 ) 。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮 暴食的优良习惯。其次做到 六不吃 ，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、 不吃未经高温处理的饭菜、 不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注认识别食品质量， 选择安全的食品是把住 病从口入 的第一关。 1、认识食物中毒特征。 潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2、提高自我救护认识 3、预防发生食物中毒 1、养成优良的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带 到食物上去。 2、选择新鲜和安全的食品。 3 、食品在食用前要彻底清洁。 4 、尽量不吃剩 饭菜。 5 、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。 6 、警惕误食有 毒有害物质引起中毒。 7 、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。 8 、饮用符合卫生要 求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。 三、总结 要牢固树立 “安全第一， 预防为主” 的思想， 因为它关系到我们全体师生的身心健康问 题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。 二年级食品安全教育教案 (三 ) 教学内容：食品卫生安全知识 教学目的： 让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预 可编辑 精选 防发生食物中毒。 教学过程： 一、图片导入 1、 2014 年小学生食品安全教案：多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。 (有 腹泻、腹痛、呕吐等 ) 2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 二、重点讲述 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤 换床单和被盖 (一月一次 ) 。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮 暴食的良好习惯。其次做到 六不吃 ，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、 不吃未经高温处理的饭菜、 不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量， 选择安全的食品是把住 病从口入 的第一关。 1、认识食物中毒特征。 潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2、提高自我救护意识 出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。 3、预防发生食物中毒 养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 不吃生、冷、不清洁食物 不吃变质剩饭菜 少吃、不吃冷饮 ,少吃、不吃零食 可编辑 精选 不要长期吃辛辣食品 不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 剧烈运动后不要急于吃食品喝水。 不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊 点