在非洲开发木薯资源思考与建议.pdfVIP

在非洲开发木薯资源的思考与建议 　　一、木薯的用途 　　木薯原产巴西，在 16 到 17 世纪由葡萄牙人广泛地传播于非洲、 亚洲和加勒比的热带和亚热带地区。据联合国世界粮农组织统计，目 前全世界有 105 个国家种植木薯，其块根年产量约 2.3 亿吨，其中一 半产自非洲大陆。 　　木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。块根淀粉是工 业上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部产量的 65%用于人类食 物，是热带湿地低收入农户约 5 亿人的主要食用作物。在发酵工业上， 木薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、 葡萄糖、果糖等，这些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）、造 纸等方面均有重要用途。块根的皮可以作为肥料和动物饲料再次予以 利用。废弃的纤维在干燥后可作为絮凝剂用于采矿业，而在沉淀过程 中流失的低浓度淀粉则可用作猪饲料。同时，木薯也是发展潜力巨大 的能源植物，是生物质能产业发展的重要支柱之一。随着各种深加工 技术的逐渐成熟，木薯己逐渐成为世界公认的综合利用价值极高的经 济作物和重要的工业原料，全球每年的贸易量达 200 亿美元。 　　二、我国对木薯的需求和利用情况 　　近年来，随着燃料乙醇、变性淀粉、食品、化工、纺织等下游行 业的发展，国内外对木薯的需求逐年增长。据中国海关统计，2000 年到 2005 年，我国的木薯进口量增长了 300 多万吨，从 2005 年开始， 我国已成为世界第一大木薯进口国，目前每年进口量己达 500 万吨。 货源地主要来自越南、泰国和印尼。 　　进口木薯制品主要用来加工酒精、柠檬酸等产品；加工过程中产 生的废渣或废渣发酵产生的酵渣等废料可以用作肥料。由于国内部分 地区车辆已开始使用乙醇汽油,促使酒精消费市场行情看涨,刺激了 酒精生产行业的大量投资。2007 年 6 月 7 日，国务院召开可再生能 源会议，对产业政策进行调整，明令禁止用玉米做原料生产酒精。业 界开始广泛用木薯干作为主要原料制造非粮乙醇，由此更加拉动了对 木薯的需求并带动了其价格的上涨。 　　三、木薯在非洲大陆的种植和市场情况 　　（一）总体概况 　　木薯耐干旱，适应贫瘠土地，在非洲 40 多个国家有广泛种植， 块根年产量 1 亿多吨，占世界木薯块根总产量的一半。但许多非洲农 民仍使用未经改良的木薯品种，缺少化肥和农药。在处于热带非洲的 大多数国家，作为一种基本主粮，木薯块根是应对其他作物歉收的重 要储备或是在青黄不接的旱季时的可靠粮食来源。 　　世界粮农组织的资料（2002 年）显示，非洲木薯的最大生产国、 也是世界木薯产量第一大国尼日利亚块根年产量 3400 万吨，种植面 积 310 万公顷；刚果（金）和加纳在非洲排第二位和第三位，木薯块 根的年产量分别是 1600 万吨和 1000 万吨。年产量在 200 万吨以上的 其他非洲国家还有莫桑比克、安哥拉、贝宁、马达加斯加、坦桑尼亚 和乌干达。 　　不久的将来，石油资源会更趋紧缺，而容易种植的生物燃料正能 弥补这种不足。因此，在非洲开发生物燃料资源已引起西方国家的重 视。最近西方的许多公司纷纷赴非洲投资，希望藉此扩展非洲土地开 发取得种植资源，以满足全球生物燃料的发展需要。截止 2007 年 4 月，仅在坦桑尼亚就有 11 家外国公司种植包括木薯在内的各种生物 燃料原料。在马拉维、赞比亚、纳米比亚等国家也有同样的投资。 　　（二）国别情况 　　1、尼日利亚 　　尼日利亚木薯产量居世界第一，也是非洲开发木薯资源走在最前 列的国家。尼政府于 2002 年即实施“总统级木薯计划”，以期通过木 薯块根出口使经济基础多样化。 　　总部设在尼日利亚的国际热带农业研究所从上世纪 80 年代中期 就开始在尼推广改良的木薯品种，到 90 年代中期，经改良的品种已 在尼大面积种植，产量也随之大幅度提高。据非洲农业杂志统计， 2005 年尼的木薯种植面积达到 380 万公顷，平均每公顷出产 11.84 吨，总产量从 2002 年的 3400 万吨激增至 4400 万吨。共 2007 年出口 创汇约 50 亿美元，主要出口国家有欧盟、中国、日本、韩国和美国。 　　尼日利亚的木薯已从产量低、应对歉收的储备作物转变为高产量 的经济型作物。然而，木薯块根加工业的发展并未能跟上产量的提高， 目前家庭式的手工作坊是木薯块根加工业的主要形式，大中型的加工 设备和工厂在尼还很少。尼的木薯产品远远未能满足国际市场的需求。 　　2、刚果（金） 　　木薯是刚果（金）的主要粮食作物，多由农民小规模经营。其木 薯的种植面积和产量均居非洲第二位，2