食堂食品安全培训总结范本[学习].pdfVIP

食堂食品安全培训总结范本 食堂食品安全培训总结范本 食品是人类赖以生存的物质基础 , 所以有”民以食为天”之说 . 为保证食堂的食品安全， 对食堂进行安全培训， 那么培训总结应该怎 么写呢 ?下面就和一起来看看吧。 近年来，随着“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色馒头”等事 件先后曝光后，食品安全问题越来越令人堪忧，能否保证餐桌安全， 让学生吃上放心饭成为各级政府亟待解决的民生大事，在此背景下， 我市率先开展食品安全专题培训，我有幸于 年 月 日参加了此次培 训，通过，使我对食品安全有了更深的认识。 作为学校食品安全，我认为应抓好以下工作： 1 、对我校的培训工作高度重视， 始终把培训工作作为促进食品 安全工作取得实际成效的基础性工作，持之以恒，扎实抓好。把培训 摆在重要的议事日程，专题研究和安排部署，明确学习重点和内容， 动员所有人员提高认识，努力提高我校食堂食品安全工作综合素质。 2 、抓好食品安全的宣传教育，在师生、食堂从业人员中，广泛 开展《食品安全法》的学习，通过小手拉大手、一个学生带动一个家 庭，一个家庭带动一个社区，从而带动整个社会，使之全民认识食品 安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意识。 3 、抓好食堂饮食安全管理，严把食品采购关，切断食源性污染 和疾病的发生，大宗食品定点采购，严格索证，建好台账，严禁采购 散装调味品，做好蔬菜农药残留检测，不符合要求的蔬菜，严禁进入 校园，加强食用油、禽畜肉等的检查，确保安全 ; 加强从业人员卫生 安全教育，规范食品加工销售过程管理，以保证食品卫生安全。 民以食为天，食以安为先，我们将积极行动，落实“全市食品 安全专题培训”会议精神， 切实抓好学校食品安全管理，保证广大学 生饮食安全。 我看了食品安全进校园这篇文章，我知道了我们爱吃的叫辣子 的东西真不应该叫辣子，应该叫垃圾，不应该叫辣子还侮辱辣椒呢。 我们喜欢的烧烤类食品，含有烧烤类食品含有强致癌物质苯并 芘。仅此一条，就足以警示人们对烧烤类食品“退避三舍”。 世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：我们爱吃又爱喝的一 些东西列如： 油炸类食品、 腌制类食品、 加工类肉食品 ( 肉干、肉松、 香肠、火腿等 ) 、饼干类食品 ( 不包括低温烘烤和全麦饼干 ) 、汽水可 乐类饮料、方便类食品 ( 主要指方便面和膨化食品 ) 、罐头类食品 ( 包 括鱼肉类和水果类 ) 、话梅蜜饯果脯类食品、 冷冻甜品类食品 ( 冰淇淋、 冰棒、雪糕等 ) 、烧烤类食品，这些我们又爱吃而它有简称“垃圾” 的东西，我们可以不吃加工类肉食品、 油炸类食品、话梅蜜饯果脯类、 食品饼干类食品和垃圾食品， 我们可以自己做， 把水冻一个小时水就 变成了和雪糕一样软的冰了 ( 还可以用牛奶加三勺白砂糖做 ) 。 垃圾食品有称 (JunkFood) 是指仅仅提供一些热量，别无其它营 养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品，所以我 希望大家少吃学校门口便宜的小食品可以让父母给自己做安全的食 品给自己吃这样才是安全的。 食品是人类赖以生存的物质基础 , 所以有”民以食为天”之说 . 食品的广泛 , 有些原料可以直接用作事物 , 有些需要经过加工 , 从食品 产品成型到消费者的餐桌还要经过贮藏 , 运输等很多环节 , 因此, 食品 的性质 , 品质受到很多因素 ___. 经过所谓的基本温饱 , 营养平衡 , 心 理美学 , 生物功能活性等几代食品的发展后 , 消费者又回到了与自己 有切身厉害关系的食品安全问题上