有机食品需要食品追溯体系来保证质量.docxVIP

有机食品需要食品追溯体系来“验明正身” 一项国际研究发现，与传统食品相比，有机食品含有更多的抗氧 化物质，有助降低心血管疾病甚至癌症的风险。研究人员称，消费者 食用有机蔬果、谷物可增加 20-40%的抗氧化物质摄取，这相当于每 天多摄取了一到两份蔬果。这些抗氧化物质被认为可降低慢性疾病， 包括心血管疾病与神经慢性病风险，甚至还能降低部分癌症风险。 有机食品在中国属于高大上的食品。由于人们对有机食品的认识 不全面，以至于在国人的概念里，有机意味着，天然，安全，健康， 营养。尤其是在食品安全问题频繁出现的时候， 人们对有机食品的期 望更高，觉得吃有机食品，会更安全。 当下的超市里，很多蔬菜、水果、粮食都标有无公害农产品、绿 色产品和有机产品标签，这三者都有高于普通农产品的生产标准， 其 中，无公害农产品处于最底层，中间层是绿色产品，最高境界就是有 机产品。宣称“拒绝化学品”的有机食品，可谓一击而中消费者不安 的心。“不使用化肥、农药、添加剂”就等于“安全、健康”，是许多 消费者对有机食品的主要甚至全部认识。 但是普通人可能在超市也无法辨认出绿色的、 无公害的以及有机 之间的差异。更难以获悉它们的生产是否合规、 是否真的较之普通农 产品更安全。 近日据相关媒体报道，所谓“零污染”更多是营销的噱头，而且, 脆弱的生态环境包括空气、土壤和水质的持续恶化，使有机农产品无 法独善其身。不仅如此，有机市场的认证混乱，假货充斥，价格不菲 等也让消费者如云里看花，摸不清头脑。 〈〈有机产品认证管理办法》今年4月1日起施行。将一定程度上 遏制有机市场的混乱。这还远远不够，有机食品加入食品追溯体系也 是必须的。食品追溯体系提供给消费者的不仅仅是外包装“有机”两 个字，而是更多清晰透明的食品信息，产地、生产厂家、发货时间、 出货时间等等。只有实质性的信息，才能帮助消费者辨别这是否真正 的有机食品。食品追溯体系还可以杜绝假货的存在， 进一步的净化有 机市场，让有机食品真正的安全可靠。 5771001803090012095 579036822859633082 5771001803090012386 576137399735760696 5771001803090013594 578077579902515512 5771001803090012387 577164982601818051 5771001803090012138 572131192158918326 5771001803090012359 579036822361076053 5771001803090012356 576135286143791742 5771001803090012355 575087869704693279 17088100343355274 101229944325833379 17088100343355275 101866732938832008 17088100343356107 101581152501500522 17088100343356108 101000180059871732 17088100343354295 101074194142687017 17088100343356184 101878660869628802 17088100343356185 101775831174086674 17088100343356109 101086014373572846 17088100343356110 101152207216014916 17088100343355237 101027041605702709 17088100343355238 101229364861425414 17088100343356169 101862204402635718 17088100343354928 101760654089788804