学生营养餐自查报告两篇[学习].pdfVIP

学生营养餐自查报告两篇 下文是出国提供的学生营养餐自查报告两篇，希望对大家有帮 助 ! 更多精彩范文请关注出国 ! 为确保我校的一颗鸡蛋和一两肉营养餐工程能够安全、平稳实 施，我校根据潞教字【 20XX】43 号文件精神，对我校实施一颗鸡蛋 和一两肉营养餐工程情况进行了自查自纠，现将自查结果报告如下： 一、认真制定了实施方案，完善了营养餐工程管理机制 1 、20XX年月日，我校认真制定了一颗鸡蛋营养餐工程实施方 案，年月日，我校制订了一两肉营养餐工程实施方案，学校成立了后 勤工作领导小组。 () 领导小组负责营养餐工程实施管理， 负责每天的 营养餐食品安全的监督与管理， 发现问题及时纠正， 落实了学生营养 餐工程食品分发人员、 库房管理人员和从业人员职责， 把各个环节的 安全监管责任分解落实到人。 2 、建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采 购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管 理制度、烹调加工管理制度、食品留样监测制度、食堂人员健康管理 制度、厨房卫生管理制度、 卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知 识培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生安全管理制度、食品供 应制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措 施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求和《工程责任追究制度》 等管理制度，健全了营养餐采购、留样台账，规范了营养餐采购、操 作、加工、分发食用流程。 3 、每周对营养餐工程的管理制度落实情况、 食品卫生监管情况 和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。 二、加强了营养餐工程的过程管理 1 、自 3 月 1 日起，我校寄宿制学生的营养早餐实施学校食堂供 餐，每天早上一个学生一颗鸡蛋，学生在领取时，在鸡蛋领取表上签 字。自月日起，每个学生每天中午一两肉。 2 、学校明确了专人保管和验收人员， 对每天采购的食品进行验 收登记后由保管人员保管， 发现异常食品拒绝接收， 落实了食品出入 库记录和索证制度。 3 、食品管理人员每天对食品留样保存 48 小时，留样食品至少 为 100 克。 三、加强营养餐工程经费管理 学校严格执行营养餐工程经费专帐管理， 专款专用，独立核算， 上学期共有寄宿生 64 人，上级拨款 3674 元，支出 2923.16 元 ; 本学 期共有寄宿生 61 人，还未结算。 四、切实加强台帐管理 我校建立了营养餐管理档案，包括上级文件、营养餐工程实施 方案、采购登记和凭证等资料。 五、存在问题： 1 、食品留样还放在冰箱中，没有专门的留样柜。 2 、鸡蛋储存没有专门的冰柜。只有在常温下保存。 自 20** 年 4 月 5 日开始，我校在教育局的直接领导下，严格落 实 《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养计划的意见》 文件 精神，根据刘延东国务委员讲话精神和全国农村义务教育学生营养改 善计划电视电话会议要求， 实行营养改善计划， 现将一年多来的工作 情况汇报如下。 一、学校基本情况 东秀庄学校是一所九年一贯制农村寄宿制中心学校，坐落于五 寨县城西北东秀庄村旁，占地 13200 ㎡，建筑面积 2550 ㎡。七、八 十年代办有小学、初中、高中，鼎盛时学生逾千人，从这里走出了郭 丕斌、林步森、杨永斌、张生明、刘步荣、杨建平等许多优秀人才， 可以说她是西梁文化中心。自本世纪以来由于国家城镇化建设加快， 进城务工人员逐年增多，农村教学资源滞后，以致大量学生涌入市、 县，学校人数急剧