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远离垃圾食品健康从我做起 一、 班会背景 ? 俗话说“民以食为天，食以安为先”。食品安全，受到全社会的关注 和重视。但近几年来，问题食品严重危害了社会的稳定，损害了人民的健 康。而我校高中学生最突出的食品问题是吃零食 -垃圾食品，有的学生甚 至将零食代替正常的餐饭，一下课学校小卖部就挤满了人。这种现象长期 存在，很多学生由于爱吃垃圾食品像辣条、 雪糕、方便面等而不好好吃饭， 患上胃病、肠胃炎等疾病；有个别学生为了买零食而向同学老师四处借钱 却不还钱，更甚者去偷同学的钱。这些现象都深深伤害了学生的身体以及 心理健康。所以班级结合当前食品安全现状、针对班内学生吃买小食品现 象，有必要对学生进行“食品安全”教育。有效地减少学生吃买小食品的 现象，提高同学们食品安全意识，使学生安全、健康的成长。 二、 班会目标 ?1、通过这次主题班会让学生明白生活中什么是垃圾食品；垃圾食品对 身体健康的危害。 ?2、使学生们掌握诸如“不要买流动摊贩现做现卖的食品”、“购买食 品要认谁QS标志”等基本常识。 3、 在日常学习和生活中拒绝垃圾食品，养成良好的饮食习惯。 4、 通过这次主题班会让学生切身体会食品安全的重要性，从而发展学 生的自我保护意识，增强社会责任感。 三、班会形式 1、让学生推选两位主持人来主持班会，主持人搜集资料并把握整个班会 的流程。 2、搜集垃圾食品的资料、图片、视频等，让学生能正确认识什么是垃圾 食品以及垃圾食品的危害。 3、让学生自己讨论并发言自己对垃圾食品，健康饮食的认识。 4、对学生做食品安全知识竞赛，从而让学生能正确认识健康饮食的重要 性 四、班会内容 ?1、了解我们所说的垃圾食品及其危害 ??（图片 ppt 展示） 垃圾食品有哪些（一）油炸食品 此类食品热量高， 含有较高的油脂和氧 化物质，经常进食易导致肥胖， 是导致高脂血 症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中， 往往产生大量 的致癌物质。已经 有研究表明，常吃油炸食物的 人，其部分癌症的发病 率远 远高于不吃或极少进食油炸 食物的人群。 垃圾食品有哪些（二）罐头类食品 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破 坏，特别是各类维生素几乎被 破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常 常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度 “缩水”。还 有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使 糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅 攀升， 胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。 垃圾食品有哪些（三）腌制食品 在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类 食物钠盐含量超标， 造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还 有，食品 在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶 性肿瘤的发病风险增高。 此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘 膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。 垃圾食品有哪些（四）加工的肉类食品 （火腿肠等 ） 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此 外，由于添加防腐剂、 增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。 还有，火腿等制品大多为高钠 食品，大量进食可导致盐分 摄入过高， 造成血压波动 及肾功能损害。 垃圾食品有哪些（五）肥肉和动物内脏类食物 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质， 但肥肉和动物内脏 类食物所含有的大量饱和脂肪和 胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重 要的两类膳 食因素。现已明确，长期 大量进食动物内脏类食物可 大幅 度地增高患心血管疾病 和恶性肿瘤 （ 如结肠癌、乳 腺癌） 的发生风险。 垃圾食品有哪些（六）奶油制品 常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现 血糖和血脂升高。饭前 食用奶油蛋糕等，还会 降低食欲。高脂肪和高糖成分 常常影响胃肠排 空，甚至导 致胃食管反流。很多人在空 腹进食奶油制品后出现反酸、 烧心等症状。 垃圾食品有哪些（七）方便面 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一 类食物。一方面，因盐分 含量高增加了肾负荷， 会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪 （反式脂肪酸），对心血管有相 当大的负面影响。加之含有防 腐剂和香 精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。 垃圾食品有哪些（八）果脯、话梅和蜜饯类食物 含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜 在的致癌物质亚硝酸胺；含 有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高 和肾脏负担加重。 垃圾食品有哪些（九）冷冻甜点 冷冻甜点包括冰激凌、雪糕等。这类食品有三大问题：因奶油含量较 高，易导致肥胖；因糖分含量高，可降低食欲；还可能因为温度低而刺 激胃肠道。 垃圾食品有哪些（十）烧烤类食品 ?烧烤类食品含有强致癌物质苯并芘。仅此一条，就足以警