茭白栽培种植技术.docxVIP

茭白栽培技术 茭白是一种无性繁殖的水生宿根禾本科作物，俗称：茭笋、 茭瓜。其生育期较长、适应性强、不择土壤，一般的水田、 低洼地、浅水塘、沟河边有水的地方皆可种植。在茭白的生 长发育过程中，要求有温暖湿润的生长发育环境，气温不能 低于 5℃以下时茭白不能萌发。其肉质茎含糖 4%，蛋白质 1.5%，富含多种维生素，是深受消费者喜爱的绿色食品。 一、选种 一般要求种性强，上市集中，经过几次 精选的田块作种苗。其茭墩内无杂株、无雄株。具体的操作方式是：在茭白收获之后，从大田中挖起茭墩，选择带老茎一根的茭根，用快刀切割下带泥的小墩茭白根做种苗，每亩大田准备 1200— 1300 个茭墩备用。一般选好、分好的茭墩堆置时间不宜过长，最好在大田整理好后，再从其它大田中进行茭墩分苗、选苗后及时移栽。 二、大田的准备 1、加固加高田埂要水层，且最深水位达  茭白生长发育期中一生都需 20cm，因此需要加固加高田埂； 2、施足基肥 茭白需肥量大，施足肥，才能 高产。而基肥是基础， 基肥施用上以有机料为主， 如土杂肥、 厩肥，每亩可施 2 吨，普钙 40 —50 公斤、钾肥 10— 15 公斤，然后耕粑，使田平泥化，保持浅水层 1—2 天，准备移栽。 三、移栽 将选好、分好的茭苗，在 10 月下旬至 11 月上中旬， 按照预定的距离拉绳条栽， 栽植茭苗深度以老 茎和茭白苗基部插入泥中不致浮起为度，种植过深分蘖不 旺，空耗种苗的养分而长根。栽植行距一般 80--100cm 、株 距 55—60cm，等行距种植，每亩确保 1200—1300 穴种苗。 四、田间管理 1、水份管理 管理上茭白不同生育生长期对水 的深度有所不同，一般掌握由浅到深，再由深到浅的管水模 型。茭苗定植后应深水护苗活棵， 活棵后保持浅水层 5— 6cm， 以利于提高土温，促进茭苗早生快发，特别地到严冬季节， 夜间最好保持深水层 10— 13cm 护苗度冬，春暖后再浅水促 蘖，分蘖后期适当深灌，保持水层深度 10— 13cm，控制无效 分蘖的发生，暑天气候炎热，应加深水层，降低土壤温，延 长结茭期的生长时间，促进茭白增大。孕（结）茭时为达到 茭白软增大化的目的，水层管理方面：采用深灌，但水深不 能超过茭白眼（心叶），而结茭生长到一定时间，单支茭白 逐渐停滞生长，水位以应逐渐降低。 2、追肥  追肥应根据茭白生长发育情况看苗分期施 用，掌握轻催苗肥，巧施长粗肥。 a、移栽半月左右，应施 催苗肥，以促进生长和早生分蘖，每亩施用碳铵 20— 25 公 斤； b、茭苗分蘖高峰期，如果此时叶色偏淡，而每穴又不 足 15 苗，那么应追施长粗肥，每亩可以施用碳铵 15— 20 公 斤，如果此时叶色浓绿，每穴达 15 苗以上，叶色浓绿，生 长势强的茭苗，就不需施用长粗肥； c、早熟茭白苗开始结 茭，需要重施孕茭肥，以促进孕茭肥大，增加产量。如果茭 苗茎秆由圆变扁，叶子往两边分，呈蝙蝠状的苗占全田 20 —30%时，为施孕茭肥适期，过早追肥，则促进营养生长，延迟结茭；过迟追肥，则达不到施肥效果。一般孕茭肥每亩 可以追施碳铵 40— 50 公斤； d、微肥的运用 3 月中下 旬使用磷酸二氢钾等微量元素进行根外喷施，有利于茭白养分的平衡，提高茭白的抗逆性和品质，增加茭白的产量。 在每次施用肥料时，需要先落浅田水，然后顺行撒施或进行土壤深施，第二天才能复水，以便提高肥料利用率，特别值 得注意的是追施肥料， 应距离茭苗 2—3cm，避免烧苗现象发生，导致缓苗推迟茭白结茭期。 3、除草 茭苗栽植成活后至封行期间，最好能结合追肥 时耘耥除草，使土壤活化，提高土壤通透性和土壤温度，提 高肥料利用率，促进茭苗，一般除草 2—3 次。 4、疏苗剥去黄叶 为使茭苗大田通风透光良好，要 及时拔除株丛内过密的弱分蘖（小苗），同时用泥填入株中间，使植株向四周展开生长；在生长发育后期及时将植株外围的黄叶老叶剥去。 5、病虫害防治 近年来，随着茭白的种植，病虫害 发生的趋势越来越重，不时发生白叶枯病、锈病和叶蝉、蚜 虫的危害，应及时防治。 6、适时收获  一般茭白在  5 月份陆续成熟，成熟 时茭茎变粗变圆，心叶短缩。采收期长达至  10 月。可间隔  5 —7 天采收一次，采收时应注意清洁田园，防止病虫害的发生。 （注：专业文档是经验性极强的领域，无法思考和涵盖全面，素材和资料部分来自网络，供参考。可复制、编制，期待你的好评与关注）