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时尚休闲吧创业计划书范文
潇湘馆情侣休闲吧创业计划书
一、 发展前景
自上大学以来我便开始注意大学里的情侣,深知令人头 疼的是私密问题,也就是学校的私密空间太少,导致一些大 学生无奈的在公共场合发生不太文明的行为。由于学校考虑 的都是以学业为主,因此并不能满足学生的这方面要求。而 其他的消费性场所不是消费过贵,就是不能满足情侣的要 求,并不被大多数情侣接受,还很少有专门为情侣打造的休 闲吧,解决情侣的私密问题,为情侣打造一个专属他们的休 闲空间,既能满足在校大学生的休闲约会问题也能从中获取 很大的经济收入。因此我决定开一家及餐饮、娱乐、学习于 一体的情侣休闲吧。
二、 店面简介
本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学 生、社会青年人群。经营面积约为 100平米左右。主要提供
茶饮、网络休闲以及特色冷饮和休闲餐饮等。茶饮涵盖多种 方面,以满足各种不同人群的口味要求。品种多,口味全, 营养丰,使顾客有更多的选择。而非茶饮乂提供各种冷饮, 如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼 盘等。同时还会定时更新新式茶饮,让顾客体会最新的潮流 品味。本休闲吧装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面 采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感 观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1、 本休闲吧开业之前,要作广告宣传,因为主要客户 群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大 的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒 体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2、 本休闲吧应注重茶饮对于情侣情调的烘托,可采用 不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客 更多的优惠,以吸引更多的客源。
3、 有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候 为了节约时间会选择最近的地点而不愿到较远点的地方,所 以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。休闲吧 在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相 应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫H可以免费 送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一 个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外 的两份外卖,如此也是能增加销虽的。
4、 休闲吧使用颜色丰富的特色玻璃杯子,即节约乂环 保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免 费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并 不到位,因此良好的环境是可以吸引更多的顾客的。(在此 方面可以将我们的环保理念加入到广告宣传中,让当代大学 生能够意识得到维护世界环境的重要性)
5、 暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学 生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产虽,转移 服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑 修业一个月,已减少不必要的成本支出。
6、 市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要 以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期 的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并 做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。 在经营稳定后, 可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市
场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生 情侣提供服务的行业发展, 总之,要以长远的眼光看待问题, 如此才能有企业的未来。 四、休闲吧管理结构
店长兼收银员1名,厨师1名,服务生2名。经营理 念侧重于以下几点:
主要的文化特色:健康关怀、人文关怀
主要的产品特色:具有食疗保健功能的素食餐品 主要
的服务特色:会员制的跟踪服务
主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、市场分析
在大学中的恋爱私密行为与社会公德一直是个问题,大 学生的公共场合的亲密行为已成为公认的校园问题,学生仅 仅是满足了学生们的个人需要问题,而没有考虑公共场合的 行为规范。造成了很多大学生被无辜的作为了反面典型,使 他们白身也感觉没有办法。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的个人隐私, 提高大学生恋爱的幸福指数,成立大学恋爱联盟,旨在为高 校大学生提供价格低廉并富有特色的恋爱方面服务,并且同 时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完 成学业。
优势与劣势: 优势分析:本休闲吧经营解决了学校校
园情侣的私密要求及恋爱质虽等问题,也很好的引导大学生 的文明恋爱行为,同时积极的处理好恋爱与学习的关系。另 外,本休闲吧采用白助选择方式, 应该很容易受到顾客欢迎, 并能节省部分人力资源。同时,餐点还提供冷饮、冰粥等, 并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是休闲吧的一大特点, 学生普遍喜欢在干净、服务态度好的休闲吧,因此令人满意 的服务也将是本店的一大特色。此外,学校食堂有明确的就 餐时限,而校外很少有休闲吧出售早餐,因此在校外的本店 则可
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