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木鳖子制霜前后脂肪油含量的比较 【摘要】目的比较木鳖子制霜前后脂 肪油含量的不同。方法以乙醍为溶剂 ，索氏 提取法测定脂肪油含量。 结果木鳖子生品中 脂肪油含量为40泅上，木鳖子霜脂肪油含 量18%E右。结论木鳖子制霜后脂肪油含量 降低，可以为脂肪油含量建立质量标准。 【关键词】木鳖子制霜脂肪油 木鳖子为葫芦科植物木鳖 Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng. 的干燥 成熟种子，别名漏苓子、藤桐子、木鳖。主 产于广西、四川、湖北、河南、安徽等地。 木鳖子性凉，味苦，微甘，有毒；入肝、脾、 胃经。功能为散结消肿，攻毒疗疮［1］。临 床上使用木鳖子一般为外用，取其种仁治疗 脓性指头炎［2］,与醋研磨治疗扁平疣［3］、 痔疮［4］、纳脐治疗小儿泄泻:5］,与碘酊 研磨为糊外用治疗白瘢风:6］,对治癣也有 良效［7］，外敷治疗乳腺增生:8］;内服制 霜入丸散，如小金丹治疗肺癌咯血:9］,有 报道内服可以抗肝纤维化等 ［10］o据研究， 木鳖子脂肪油含量比较高，有报道为 ％油 中有d-桐酸，此外尚含多种皂昔，其皂昔元 有木鳖子酸、丝石竹皂昔元及木鳖子素水解 产生的齐墩果酸等，还有游离的齐墩果酸、 氨基酸、笛醇、海藻糖等:11］。但是对其 炮制前后木鳖子中的脂肪油含量变化的研 究尚未见报道。本实验采用了索氏提取法对 木鳖子生品和木鳖子霜中的脂肪油进行了 提取，计算并分析了炮制前后脂肪油的变化 情况。现报道如下。 1材料 木鳖子药材购于河南省药材公司，经生 药教研室陈随清教授鉴定为葫芦科植物木 鳖 Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.的干燥成熟种子。 试剂与仪器乙醍；BS210S型电子天平， 北京SARTORIUS限公司；GHG-9076阻电 热恒温鼓风干燥箱，上海精宏实验设备有限 公司。 2方法与结果 炮制品制备 木鳖子取木鳖子药材去壳取仁，即为生 品木鳖子 木鳖子霜将木鳖子仁置研钵中研如泥 状，均匀平铺于吸油纸上，用数层吸油纸包 裹，取加热的电熨斗挤压熨烫，使吸油纸吸 除木鳖子粉中的脂肪油，反复多次操作，至 药物由黄绿色变成黄白色， 呈松散的粉末状, 吸油纸上无明显的油迹，即得木鳖子霜。按 照以上操作，重复做3批样品。结果见表1。 表1木鳖子去油制霜去油率及成品性状 脂肪油含量测定分别取样品粗粉 1 g , 精密称定，用滤纸包好，置索氏提取器中， 加入乙醍80 ml ,安装提取装置，水浴加热 回流提取8 h,至提净脂肪油，收集提取液 置恒重好的蒸发皿中， 在水浴上低温挥干乙 醍，置电热恒温干燥箱内，100C干燥1 h, 取出移置干燥器内，冷却30 min,精密称定， 记录计算，即得。结果见表 2。表2木鳖子 制霜前后脂油含量的比较 从表2中可以得出木鳖子生品中脂肪油平 均含量为％木鳖子霜脂肪油平均含量 ％平 均去油率％ 3讨论 制霜法是传统炮制方法，种子类药物去油 制霜后脂肪油含量降低，传统判断炮制质量 的方法是制霜后成为松散粉末，不黏结，纸 上无油迹。本研究按传统经验鉴别的标准制 备木鳖子霜，并测定木鳖子霜成品中的脂肪 油含量，其脂肪油含量为 18%%n右，说明传 统经验方法是比较科学的。 但是这种鉴别方 法必须具备丰富的经验，否则很难控制成品 质量，因此，建立脂肪油含量标准以控制木 鳖子霜的质量，是非常必要的。 去油制霜的目的多是为了降低毒性， 但 随着脂肪油的含量降低， 其他有效成分的相 对含量随之增高，故同时也有增强疗效的作 用。木鳖子中含大量不饱和脂肪油，进一步 鉴定出有14种脂肪酸，以亚油酸(%)、 (Z)-13-十八(碳)烯酸(%)、11-二十(碳)烯 酸(％)为主，其中大部分是具生物活性物质 ［3］。近年来的研究表明不饱和脂肪酸对人 体有降低血脂、胆固醇和血压，抗血栓、抗 动脉硬化，预防心血管疾病，增强记忆力， 预防老年痴呆症，防癌等多种作用:12］。 因此，不能将木鳖子中的脂肪油完全除去。 本实验研究证明依靠传统方法和标准， 控制 木鳖子霜含18吟20%的脂肪油，是有一定 道理的。同时，木鳖子中含有的皂昔及其昔 元类成分是否发生变化，还有待于进一步研 究。 目前，《中国药典》和《全国中药饮片炮制 规范》收载生用和制霜两种饮片规格，临床 报道木鳖子毒性较大， 无论静脉或肌内注射， 动物均于数日死亡:13]。传统认为制霜后 降低毒性，因此，制霜后毒性是否降低，也 有待于进一步研究证实。 【参考文献】 国家药典委员会.中国药典，I 部[S].北京：化学工业出版社，2005: 44. 刘元梅.木鳖子油治疗脓性指头炎 :J:.中国民间疗法,2002,10(10):19. 张好生，王庆杰，牟忠良.木鳖子食 用醋治疗扁平疣40例:J].中国皮肤